Диета и рецепты при псориазе

Содержание

Диета при псориазе или питание при псориазе

Диета И Рецепты При Псориазе. Диета при псориазе или питание при псориазе

Неинфекционная дерматологическая проблема, которая характеризуется красными высыпаниями и шелушащейся кожей – это псориаз. Существуют различные виды терапий этого недуга. Мы же сегодня поговорим о лечении при помощи диет.

Рацион питания

Диета И Рецепты При Псориазе. Диета при псориазе

Питание играет большую роль при таком серьезном заболевании, как псориаз. Полностью вылечить диета вас не сможет, но при должном подходе поможет быстрее выздороветь. Его составлять врач только после проведения полного обследования. Необходимо выявить какие именно продукты вызывают заболевание, и целиком убрать их из питания.

Что можно есть при псориазе

Диета И Рецепты При Псориазе. Подробная диета при псориазе

Пища обязана быть полезной, не способствовать новому появлению заболевания и улучшить функционирование внутренних органов. Поэтому необходима диета при псориазе. Таблица продуктов расскажет что возможно употреблять в пищу:

НазваниеПодробное описание
Мясо птицыКурица и индейка будут идеальны. Добавлять в рацион необходимо два дня.
РыбыОтлично подойдет сельдь, палтус, форель, сардины
БаранинаЗдесь есть условие: необходимо убирать жир. Допускается применение в пищу около 2 раз в неделю
ОвощиОвощи нужно тушить или варить. Употреблять огурцы, бобовые (особенно фасоль), брюссельская капуста, свекла, морковь.
Молочные продуктыРазрешается в любых количествах для того, чтобы в организм поступал кальций. Особенно нужен творог.
ЗеленьЗеленый лук, петрушка, укроп
Яйца куриныеУпотребление ограничено 4 шт. в неделю
ЗлакиНеобходимо постоянно есть овсянку, гречку, пшеницу, рис
МаслоРастительное, оливковое, кукурузное
Ягоды, фруктыМожно принимать в пищу ананасы, вишню. Яблоки и бананы только запекать.
Соки и напиткиСоки выжимать из свежей зелени, моркови, свеклы. Чай пить черный, с травами без сахара, а так же обычную воду.

Запрещенные продукты

Диета И Рецепты При Псориазе. Битва 10 диет при псориазе: выбираем эффективные и полезные

Список продуктов, которые ни в коем случае нельзя употреблять, также велик, и необходимо четко знать, что запрещено принимать в пищу:

НазваниеПодробное описание
Хлеб и зерноВсе продукты, которые содержат глютен
МясоОчень жирное мясо может вызвать воспаление на коже
Жирная пищаКопченые, жареные, острые и соленые продукты крайне вредны
СпецииЛюбые запрещены. С осторожностью немного чеснока и хрена
ЦитрусыОднозначный запрет
АлкогольВсе виды спиртных напитков, особенно вино и пиво
Сладости и мучноеЗапрещено употребление в любых количествах
СахарНельзя категорически. Можете использовать фруктозу
Консервы, полуфабрикаты, фастфудПод запретом
МаргаринЛучше растительное масло

Если Вы сможете убрать все эти продукты, лечение пройдет намного быстрее и вряд ли когда вернется.

Диеты при псориазе

В мире придумано множество диет на все случаи жизни. Также и при псориазе разработаны различные рационы, которые можно использовать.

Диета Пегано при псориазе

Диета И Рецепты При Псориазе. Рецепты блюд при псориазе

Данная диета была придумана еще в 90 годах американским ученым. Как утверждают люди, которые ее уже пробовали, она эффективно справляется с лишним отмиранием клеток и намного улучшает состояние больного, также поможет от других сыпей на коже.

В пищу нужно употреблять меньше углеводов. Состоит питание из нескольких ступеней.

Первый этап Пегано

Необходимо кушать одни яблоки три дня подряд: каждое утро выпивать напиток из воды и сока лимона. И только через один час можно употреблять яблоки.

Совместно с таким питанием нужно проводить занятия и процедуры:

  1. Фитнес и другие физические нагрузки – сильно не перегружайте себя, так как диета ослабляет организм. Тренировки нужны для поддержания формы в тонусе.
  2. Плавание – является идеальной успокаивающей физической нагрузкой.
  3. Массаж – подойдет лечебный и релаксирующий.
  4. Баня или сауна.
  5. Клизмы.

На четвертый день нужно выпить пол-литра йогурта, в котором отсутствуют консерванты для восстановления микрофлоры.

Второй этап Пегано

На этой стадии нужно разработать максимально полезное питание для организма.

  1. Необходимо ежедневно включать в рацион свежие овощные соки разведенные водой, чаи из травы.
  2. Продукты, которые содержат витамины и белок: курица, пшеница, соевое молоко, зеленые фрукты и овощи, рыбу.
  3. Кисломолочные продукты.

Третий этап Пегано

В этот период требуется косметическое очищение кожи в больнице или косметологическом салоне

Важно! Нельзя наедаться до отвала, должно оставаться небольшое чувство голода. Принимайте в пищу только вареные и тушеные продукты.

Это примерное меню диеты Пегано:

Диета И Рецепты При Псориазе. Диета при псориазе меню на каждый день

Разработана такая диета на неделю. Пользоваться необходимо месяц. Как советуют врачи – лучше не сходить с нее, чтобы не спровоцировать повторения болезни. Противопоказаниями являются беременность и лактация, сильные нарушения функционирования кишечника и детский возраст.

Важно! Перед использованием любой диеты сначала посоветуйтесь со своим врачом. Только он сможет грамотно назначить лечение.

Такой рацион идеален для организма, страдающего недугом псориаза. Поэтому не стоит недооценивать его действие.

Диета Светланы Огневой

Диета И Рецепты При Псориазе. Псориаз - как лечить, диета, меню

Данную диету предлагает российский доктор С.М. Огневая. Она утверждает, что при псориазе необходимо нормализовать баланс кислот и щелочей в организме. Такой рацион нужно полностью соблюдать и включать в нее до 80% щелочнообразующих продуктов.

Диету совмещают с такими упражнениями:

  • Обязателен бег или быстрая ходьба на воздухе – это способствует выработке щелочей и кислот и просто повышает настроение.
  • Свежие соки – используйте шпинат, морковь, свеклу, но не цитрусы. Редко можно добавить лимонный.
  • Грейпфрутовый сок.
  • Минеральная вода – ее продается великое множество в магазинах, выбирайте ту, которая вам по душе.
  • Исключение стресса – хорошее настроение и полное спокойствие способствует быстрому выздоровлению.

Вот приблизительное меню по лечению Огневой:

Диета И Рецепты При Псориазе. Диета при псориазе - меню с рецептами. Диета и продукты при лечении псориаза

Примерное меню, рекомендованное для больных псориазом

Тут представлена диетотерапия для больных с учетом их потребностей:

ДеньЗавтракОбедУжин
1Чай травянойОтварная рыба, салат из брюссельской капусты с оливковым маслом, стакан сока2 яйца вкрутую, салат из капусты с маслом
2Чай черный без сахараВареная рыба, салат из овощей, сокВареная курица, кефир
3Чай зеленыйТушеная морковь, печеное яблоко, сок2 яйца, вареная индейка, салат из брюссельской капусты
4Чай черныйТушеные овощи, вареная рыба, сокФрукты и кефир
5Тертая свекла, сокОтварная баранина, сокЛюбые фрукты
6ЧайВареная курица, салат из капусты и морковиТертая морковка и сок.
7ЧайПюре из фруктов, индейка на пару.Рыба на пару и овощной салат.

Рецепты блюд, полезные при псориазе

В связи с тем, что при псориазе необходимо особенно внимательно следить за своим питанием, разработано множество полезных рецептов на каждый день. Ими могут пользоваться не только больные псориазом люди, но и приверженцы здорового питания или же кормящие мамочки.

Котлеты на пару из курицы и овощей

Диета И Рецепты При Псориазе.

Данный рецепт крайне прост в приготовлении, ароматный и очень вкусный. Он подойдет как для детского питания, так и для больных псориазом. Продукты необходимо покупать свежие и готовить согласно рецепту.

Ингредиенты, входящие в состав:

  • Филе курицы – 300г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль по вкусу.

Процесс приготовления:

Возьмите блендер, поместите в него порезанную на кусочки филейную часть и измельчите. После чего вбейте яйцо и посолите. Смесь необходимо повторно взбить в блендере.

Натрите перец и морковь на терке или в блендере.

Из куриной смеси скатайте шарики и обмажьте мелкими овощами.

Готовить на паровой бане полчаса.

Тушеные грибы

Диета И Рецепты При Псориазе.

Для любителей грибов этот рецепт станет самым вкусным. Потому как они получаются нежными, ароматными и таят во рту.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 300 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сметана – 400 гр.
  • Оливковое масло.

Нарезать грибы небольшими кусочками. Их нужно потушить 10 минут.

Потереть морковь на терке или измельчить в блендере. Соединяем ее с грибами.

Через 15 минут налить сметану.

Тушить еще полчаса.

Рыба в духовке

Диета И Рецепты При Псориазе.

Одним из самых распространенных продуктов при псориазе является рыба. Ниже представлен рецепт, который допустим при недуге. Его ингредиенты:

  • Рыба (любая, разрешенная при болезни).
  • Грибы – 200 гр.
  • Кабачок – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Капуста цветная – 1 шт.
  • Укроп.

Все продукты овощи необходимо измельчить и поместить в мультиварку, посолить по вкусу и готовить на программе овощи.

Рыбу почистить от чешуи и внутренней грязи, поместить в форму, которую предварительно накрыть фольгой.

Овощи выложить вокруг рыбы.

Посыпать нарезанным укропом. Готовить в духовке 20 минут.

Данный рецепт не оставит равнодушным как больных, так и здоровых людей. Его вполне можно включать в диетическое питание.

При таком рационе возникают некоторые проблемы организма – это неудивительно при полном ограничении на многие продукты. Например, тело человека лишается большого количества белка, поэтому обязательно нужно принимать мясо и рыбу, молоко и творог.

Еще одним ограничением является отсутствие картофеля в диете. А он, как известно, богатый источник калия. Это значит, что, если у вас имеются сердечно-сосудистые заболевания, правильное питание сможет прописать только врач.

Еще одной неприятностью являются запоры и сбои в функционировании кишечника. Именно поэтому в меню включены чаи из ромашки, сухофрукты и кисломолочные продукты.

Заключение

Питание при псориазе для женщины или для мужчины никакой особой разницы не имеет. Кажый человек должен соблюдать правильный рацион питания и исключать вредные привычки.

Следуя рекомендациям, вы приведете свою кожу в порядок, уберете шелушение и покраснение, улучшите общее состояние организма.

Источник: https://netgribkam.ru/psoriaz/dieta-pri-psoriaze-podrobno.html

Подробная диета при псориазе

Псориаз – постоянная неинфекционная болезнь кожных покровов, связанная с возникновением красновато-белых папулезных высыпаний. Это заболевание появляется, если в организме нарушается обмен веществ. Нарушается работа желудка и кишечника, что и приводит к дерматозам, таким как псориаз. На пути к выздоровлению рацион питания играет огромную роль. Правильная пища и лекарственные средства, оказывают весомое влияние на протекание болезни.

Людям с таким заболеванием необходимо соблюдать диету, которая влияет на то как часто проявляются обострения. Для каждого пациента назначается особая диета при псориазе, которая имеет несколько особенностей.

Особенности диеты при псориазе

Диета И Рецепты При Псориазе.

Достоинством диеты является:

  • улучшается работа кишечника,
  • диета быстро и эффективно действует на организм,
  • уходит лишний вес,
  • улучшается состояние кожи.

Из привычного рациона придётся исключить:

  • Продукты, которые содержат огромное количество белка, а это жирная, копчёная пища и, конечно, яйца,
  • Уменьшить употребление сливочного масла,
  • Чеснок, лук,
  • Не рекомендуется употребление картофеля и макарон,
  • Красные овощи, фрукты и ягоды.

В ежедневный рацион должны ходить такие продукты, как:

  • Отварная, запечённая рыба,
  • Каши на воде,
  • Овощные и грибные супы,
  • Мясо, оно не должно быть жирным, поэтому лучше употреблять такое как, куриное, мясо индейки, кролика или говядину.
  • Любые, не красные овощи,
  • Компот, чай.

Рацион при псориазе обязательно должен отвечать следующим принципам:

  • Нельзя употреблять алкоголь;
  • Приём пищи должен быть небольшими порциями, но до 5 раз за сутки;
  • Категорично не разрешена жареная, копчёная пища;
  • Сбавить употребление соли;
  • Изъять из рациона, продукты с искусственными добавками;
  • Запрещается употребление цитрусовых, мучных изделий;
  • Важно употребление злаковых;
  • Потребление молочнокислых продуктов с небольшим содержанием жира;
  • Также в рационе должны быть постные масла.

Приблизительное меню на неделю

Диета И Рецепты При Псориазе.

День первый:

  • Практически любая каша на воде, можно с фруктами или ягодами (не красными), чай или кофейный напиток:
  • Банан или яблоко:
  • Суп на курином бульоне, варёная курица или говядина, хлеб, чай:
  • Тушёная капуста, сок.

День второй:

  • Каша овсяная, груша:
  • Овощной суп, огурец, рыба, приготовленная на пару 200–250 грамм, хлеб, чай,
  • Ряженка,
  • Овощной салат, отварная индейка 100 грамм.

День третий:

  • Каша рисовая на воде, чай,
  • Киви 2 шт.
  • Рыба печённая в фольге 300 грамм, компот,
  • Перловая каша, маслины.

День четвёртый:

  • Печёные баклажаны и кабачки, творог со сметаной, чай ромашковый,
  • Йогурт или печёное яблоко,
  • Салат из капусты с зеленью, курица отварная,
  • Кисель.

День пятый:

  • Бутерброд с нежирным сыром, морс,
  • Телятина отварная, суп гречневый, ананас, компот,
  • Грибы тушёные, борщ.

День шестой:

  • Каша перловая на воде, паровые котлеты из рыбы, травяной чай,
  • Суп овощной, творог с фруктами, морс или компот,
  • Фрукты или овощи.

День седьмой:

  • Запеканка овощная, немного сметаны, чай,
  • Суп из индейки, салат из морепродуктов, морс,
  • Паровые котлеты, мармелад, чай.

Диета Пегано при псориазе

Диета И Рецепты При Псориазе.

Джоном Пегано была предложена чудесная технология исцеления псориаза с помощью особой диеты. На сегодняшний момент она обрела мировую популярность и удачно используется в качестве средства, предостерегающего от дерматологических болезней.

Диета Пегано при псориазе – это минимальное количество калорий и много пользы.
Суть диеты – методичное выздоровление организма через употребление специфических продуктов и соблюдения режима питания. Лечение псориаза по методу Пегано проходит некоторое количество этапов. Разгрузочная фруктовая диета больного псориазом, нацеленная на очищение организма. Больной имеет возможность подобрать или:

  • монофруктовую диету, продолжительность которой составляет пять дней;
  • яблочную, протяженность, каковой составит 3 дня.

В течение этого времени идет интенсивное очищение кишечника.

  • Необходимо соблюдать специальный режим питания.
  • Физические упражнения для предотвращения проблем позвоночника. Джон Пегано многократно замечал ситуацию, когда нарушения работы позвоночника стимулировали образование высыпаний. Это связано с нарушением кровотока во время неверного расположения позвоночных дисков.
  • Косметологические процедуры. Косметолог сможет помочь почистить и восстановить эпидермис. На этом этапе почаще посещать, баню, принимать ванну. Все это содействует очищению организма от токсинов.
  • Приподнятое настроение. Нужно избавиться от стрессов. Воздерживаться от конфликтов и переживаний. После тяжёлого трудового дня рекомендуется почитать любимую книжку, послушать музыку. Подтверждено, что как раз музыка и книги лучше всего борются со стрессом.

Соблюдая диету Пегано, необходимо ввести в свой повседневный рацион:

  • Свежие овощи;
  • фрукты;
  • злаковые культуры;
  • миндаль;
  • нежирное мясо и рыбные блюда;
  • молока;
  • йогурт;
  • кефир;
  • простокваши;
  • отруби;
  • каши на воде;
  • цельнозерновой хлеба.

Помните: дыни, яблоки и бананы считаются отдельным блюдом, а не добавлением к пище!

Рецепты блюд при псориазе

Диета И Рецепты При Псориазе.

Вот несколько рецептов блюд, которые можно употреблять при псориазе:

Запечённая рыба с овощами:

Рыба 400 грамм, любая, нежирная, морковь, лук, грибы, зелень укропа. Овощи нарезаем и тушим на небольшом огне, на воде.

Берём форму для запекания, на дно выкладываем половину овощей, на овощи кладём рыбу и покрываем оставшимися овощами, посыпаем укропом. По желанию можете добавить сок лимона. Ставим в предварительно нагретую до 180 градусов духовку. На 25 минут.

Овощные котлеты с курицей:

Филе курицы 500 грамм, болгарский перец, лук, морковь, яйцо, зелень по вкусу, соль.

Мясо провернуть через мясорубку, смешать с зеленью, солью и яйцом. Болгарский перец мелко порубить и добавить к мясу. Скатать котлеты и обвалять каждую в тёртой моркови с укропом, готовим на пару 20 минут.

Грибы тушёные с сыром:

Грибы свежие 500 грамм, картофель 2 штуки, сметана нежирная 250 грамм, соль, специи неострые, сыр,

Грибы и картофель нарезать кусочками, уложить в форму, добавить соль, специи и всё это залить сметаной. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 160 градусов, на 20 минут. Посыпаем натёртым сыром и даём постоять в духовке ещё 5 минут.

Отзывы и результаты

Вот отзывы людей, которые не понаслышке знают об этом недуге:

Михаил: Терапия должна быть комплексной и зависеть от стадии течения. Неизбежна гипоаллергенная диета, гипосенсибилизирующие препараты (натрия тиосульфат, кальция глюконат), антигистаминные (гистафен, тавегил, лоратадин), седативные (валериана, седавит), энтеросорбенты(полисорб), поливитаминные препараты(дуовит, мульти-табс), гепатопротекторы (эссенциале, антраль), иммуностимулирующие (алоэ). Наружно — стероидные мази (кутивейт, Делор) и мази с содержанием салициловой кислоты(1-2% салициловая, бетасалик, эллоком С). При ремиссии – курортолечение (ЮБК) летом. Рекомендую стационарное лечение!

Ксения: А я лечусь в домашних условиях, но руководствуюсь рецептом, который мне выписал врач. Веду здоровый образ жизни, правильно питаюсь и пользуюсь скин-капом по мере необходимости. После недельного курса болезнь отступает надолго.

Людмила: Мне псориаз передался по наследству. Это очень нехорошее заболевание, с ним нужно стараться соблюдать диету и поменьше нервничать. Меня спасает в моем случае только крем salvapsor от nash (израильская косметика). После того как начала пользоваться этим кремом посходили бляшки с ВЧГ и перестали появляться новые. Сейчас уже три месяца живу без псориаза.

Берегите себя и будьте здоровы!

Таблица диеты при псориазе:

Диета И Рецепты При Псориазе.

Источник: http://FitaLife.ru/diety/lechebnye/dieta-pri-psoriaze.html

Диета при псориазе меню на каждый день

Диета при псориазе: меню на неделю, таблица продуктов.

Псориаз ─ хроническое заболевание, главный симптом которого ─ образование на поверхности кожи папулезных высыпаний красно-серебристого цвета.

Основная цель терапии ─ избавиться от кожных образований и добиться стойкого состояния ремиссии.

Огромную роль в процессе лечения играет диета при псориазе.

Врачи рекомендуют придерживаться её постоянно.

  1. Правильное питание
  2. Что можно есть при псориазе?
  3. Что нельзя есть при псориазе?
  4. Диета Пегано при псориазе
  5. Диета Светланы Огневой
  6. Меню при псориазе
  7. Рецепты блюд при псориазе
  8. Заключение

Правильное питание

Правильная система питания не заменяет лечение, но способствует быстрому исцелению и улучшает состояние.

Если больной будет употреблять рекомендованные продукты и полностью исключит из рациона запрещённые, неприятные симптомы исчезнут уже через 7-12 дней.

Однако универсальной диеты, которая в каждом случае принесёт максимальную пользу, нет.

Важно учитывать переносимость определённых продуктов.

Поэтому диета для больных псориазом подбирается индивидуально.

Разрабатывать её должен доктор, на основе диагностических данных.

Тестирование на переносимость разных видов пищи проводятся только в период ремиссии.

Продукты, на которые возникает обострение псориаза, следует полностью исключить из рациона.

Если же реакции не было, есть их можно очень редко и в строго умеренном количестве.

Светлана Огнева: диета и лечение

Светлана Огнева

Огнева Светлана Михайловна — известный российский врач-дерматолог, разработавший способ борьбы с псориазом при помощи соблюдения специальной диеты. Огнева считает, что преодолеть псориаз можно с помощью регулярного употребления яблок, овощей и молочных продуктов, соблюдая правильное питание. Многие доктора полностью согласны с методикой, которую разработала Огнева.

При этом Огнева утверждает, что больной при обострении заболевания из рациона должен полностью исключить кофе, жирную пищу, цитрусовые фрукты, алкоголь и специи. Такая диета также используется при псориазе волосистой части головы.

Соблюдая правильное питание, вы достигните желанного результата!

Обратите внимание! Отзывы об этом способе лечения псориаза восторженные. Людям нравятся рецепты Огневой.

Что можно есть при псориазе?

Диетическое питание при псориазе должно способствовать поддержанию кислотно-щелочного баланса и гармоничному функционированию всех систем организма.

Рассмотрим подробно, употребление каких продуктов предусматривает лечение псориаза:

  1. Фрукты и ягоды ─ они в пищеварительном тракте создают необходимую щелочную среду. Вредно кушать лишь чернослив, смородину, клюкву, сливы и чернику.
  2. Бананы, дыню и яблоки (только запечённые) от других продуктов употребляются отдельно. Особенно полезны ананасы, вишня, виноград и изюм, нектарин, манго.
  3. Овощи ─ в умеренных количествах употреблять нужно тыкву, бобовые, ревень, капусту (брюссельскую). Важно из рациона исключить картофель, помидоры, баклажаны и перец болгарский. Остальные овощи можно кушать во время каждого приёма пищи. Они должны быть свежими, отварными либо тушенными. Особенно полезны огурцы, морковь, свёкла, брокколи, батат, кресс-салат, сельдерей, фасоль (стручковая).
  4. Мясо птицы ─ предпочтение стоит отдавать курятине и мясу индейки. Включать в рацион их нужно несколько раз в неделю (до 3 раз).
  5. Рыба ─ особенно полезны форель, тунец, осётр, палтус, морской язык, сардины, лосось, сельдь, скумбрия. Рыбу можно варить, а также готовить на пару. Жарить её нельзя. Употреблять рыбу рекомендуется минимум 4 раза в неделю. Этот продукт полезен, поскольку обогащает организм полезными жирными кислотами.
  6. Злаки ─ основу рациона должны составлять каши из риса, ячменя, пшеницы, кукурузы, гречки, овсянки.
  7. Баранина ─ перед приготовлением важно убрать жир. Употреблять допустимо дважды в неделю.
  8. Молочные продукты ─ главный источник кальция, особенно полезен творог, кисломолочные продукты.
  9. Яйца ─ есть можно только вареные, в неделю максимум 4 раза.
  10. Растительные масла ─ являются источником полиненасыщенных жирных кислот. Необходимы они для образования в организме активных веществ, оказывающих противовоспалительное, противоаллергическое действие. Рекомендованы подсолнечное, оливковое, кукурузное, хлопковое, миндальное масло. Их можно пить по ложке трижды в день.
  11. Натуральная зелень ─ укроп, салаты, петрушка, зелёный лук.

Очень полезно пить достаточное количество воды. Примерная норма ─ 7-10 стаканов ежедневно. Также желательно дополнить рацион соками (только свежевыжатыми). Рекомендованы соки из шпината, петрушки, моркови, сельдерея, свёклы. Чай при псориазе пить можно, особенно травяной. В него нельзя добавлять сахар.

Рацион должен быть богатым витаминами, особенно А (сливочное масло, печень), Е (растительное масло), С (шиповник), О (рыба), В (гречка, говяжья печень), РР, биофлавоноидами (смородина), цинком (фрукты, овощи, мясо) и аминобензойной кислотой (фрукты, овощи).

Основные рекомендации по питанию

Целями, которые преследует соблюдение диеты при псориазе, являются:

  • уменьшение количества обострений заболевания;
  • снижение частоты и интенсивности кожных высыпаний;
  • нормализация обмена веществ;
  • стимуляция защитных сил организма;
  • налаживание работы пищеварительного тракта.

Согласно классификации Певзнера диета при псориазе не имеет «собственного стола», а значит, следует придерживаться общей диеты или лечебного стола № 15.

В случае обострения заболевания на несколько дней рекомендуется гипокалорийная диета с протертой пищей. Энергетическая суточная ценность ее составляет 1800 килокалорий, содержание белков — 50-70 грамм, жиров — не более 40-60 грамм, углеводов — около 250-300 грамм. Также показано исключение аллергенных продуктов.

Организм каждого человека индивидуален, и поэтому нет четких ограничений в потреблении той или иной пищи. Существует множество разработанных диетических методик при псориазе, наиболее известными из них являются диета Пегано и диета Огневой. Они схожи тем, что стремятся отрегулировать кислотно-щелочной баланс в организме для стабилизации заболевания. То есть рекомендуется употреблять до 70% от суточного рациона щелочеобразующих продуктов и около 30% — кислотообразующих.

Общие принципы диеты при псориазе:

  • режим питания; Следует придерживаться принципа дробного питания: суточный рацион должен делиться на 4-6 приемов пищи, причем важно, чтобы последний прием происходил не позднее, чем за два часа до сна. Подобная дробность уменьшает нагрузку на желудочно-кишечный тракт и позволяет ему функционировать в оптимальном режиме. Кроме того, переедание способствует ожирению, а это неблагоприятно сказывается на течении заболевания.
  • кулинарная обработка; Вся пища, которая входит в диету при псориазе, должна быть отварной или приготовленной на пару. Жарка исключается: во-первых, такие блюда перегружают печень и поджелудочную железу, во-вторых, они хуже усваиваются, а, в-третьих, продукты распада жарения являются канцерогенными, причем в процессе жарки витамины и другие полезные вещества разрушаются, и это, в совокупности, неблагоприятно сказывается на состоянии кожных покровов.
  • клетчатка; В рационе больных псориазом должна преобладать растительная клетчатка. Потребление ее в пищу нормализует моторную функцию кишечника, предупреждает развитие запоров, выводит токсические вещества из организма, а также обеспечивает его необходимыми микроэлементами и витаминами. Кроме того, растительная пища не способствует увеличению массы тела. Все перечисленные факторы улучшают состояние кожи и снижают частоту рецидивов заболевания. То есть рацион больных псориазом должен быть на 70-80% вегетарианским.
  • употребление жидкости; Потребление свободной жидкости не должно достигать менее 2-2,5 литров в день. Обильное питье обеспечивает выведение токсинов из организма, нормализует работу почек, препятствует развитию запоров и повышает тургор кожи.
  • алкоголь; Употребление алкогольных напитков людям, страдающих псориазом, категорически запрещено. Алкоголь, особенно вина, при переработке организмом преобразуется в вещества, которые провоцируют аллергические реакции кожи. Спиртные напитки нарушают пищеварение, замедляют эвакуацию каловых масс, вызывают брожение, создают дополнительную нагрузку на печень, что ведет к накоплению токсинов. Помимо этого, этиловый спирт разрушает витамины и биологически активные вещества. И, конечно, при приеме алкоголя больной утрачивает самоконтроль и жестким образом нарушает диету.
  • элиминация; Принцип элиминации заключается в постепенном исключении «неподходящих» продуктов из питания для выявления провоцирующих обострение заболевания продуктов. Такая постепенность способствует одновременно и привыканию к отказу от запрещенных продуктов.
  • вес; ?Избыточная масса тела свидетельствует о глубоком нарушении обмена веществ, в частности, липидного и углеводного. Важно нормализовать вес, не переедать и заниматься гимнастикой, так как ожирение нарушает работу пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы. Нормализация веса улучшает состояние кожных покровов, так как в крови уменьшается содержание С-реактивного белка, повышающегося при ожирении.

Что нельзя есть при псориазе?

Лечение и профилактика развития псориаза предусматривает исключение из рациона продуктов, в составе которых присутствуют холестерин, углеводы, белки и жиры.

К их числу относятся:

  • Хлеб и все зерновые продукты, содержащие глютен.
  • Жирное мясо ─ оно провоцирует воспалительные процессы на коже.
  • Копчёные, солёные, острые, а также жареные блюда.
  • Орехи ─ провоцируют развитие аллергии. Употреблять нельзя в чистом виде, в качестве добавок, а также арахисовое масло.
  • Пряности ─ ароматические вещества, содержащиеся в их составе, оказывают токсическое действие, что проводит к раздражению кожи и развитию псориаза. Особенно вредными признаны гвоздика, перец, мускатный орех. Исключением (в очень умеренных дозах) являются чеснок, лук и хрен.
  • Цитрусовые.
  • Алкогольные напитки, особенно на основе винограда. Нельзя даже пиво.
  • Сыр с плесенью.
  • Продукты, содержащие консерванты, эмульгаторы, разрыхлители, стабилизаторы, красители.
  • Легкоусвояемые углеводы, особенно сладости и газированные напитки.
  • Консервы и колбасы.
  • Полуфабрикаты, продукты быстрого приготовления.
  • Маргарин и спред.
  • Сахар ─ его желательно заменить фруктозой.

Если рацион человека, страдающего от псориаза, не будет содержать вышеперечисленных продуктов, удастся ускорить выздоровление и добиться стойкого состояния ремиссии.

Диета Светланы Огневой

Диета при псориазе по методу доктора Огневой также предусматривает создание в организме оптимального кислотно-щелочного баланса.

Разделение продуктов на щелочеобразующие и кислотообразующие совпадает с разделением по Пегано.

Употреблять нужно больше щелочеобразующих продуктов.

Диету необходимо сочетать с другими методами лечения.

Особенности диеты Огневой:

  1. Все запретные продукты важно полностью исключить из рациона. К их числу относятся сливы, чёрная смородина, чернослив, гранаты, жирное мясо, шоколад, тростниковый сахар, белки, консервы, алкоголь, дрожи, крахмал, уксус.
  2. Основу рациона должны составлять капуста, морковь, огурцы, тыква, чеснок, лук, шпинат, брокколи, кабачки, зерновые.
  3. Каждую неделю необходимо делать разгрузочный день. На его протяжении употреблять можно лишь один продукт: яблоки, овощи, кисломолочные. Это необходимо для очищения организма.

Схема соотношения количества продуктов в рационе по Огневой.

Диета от псориаза Джона Пегано

Джон Пегано — известный врач из Америки, который разработал способ лечения псориаза, основанный на полном соблюдении специальной диеты. Диета Пегано заключается основном в употреблении фруктов во время псориаза. Основная ее направленность — очищение организма больного. По методу Пегано, пациенту дается возможность выбрать для лечения одну из диет:

  • монофруктовую. Длительность — 5 суток, а лучше неделю;
  • яблочную. Длительность — 3 суток, но лучше тоже неделю или хотя бы 5 дней.

Диета И Рецепты При Псориазе.
За это время, как утверждает сам Джон Пегано, из организма будут полностью выведены шлаки, за счет чего вы сможете достичь максимального эффекта в борьбе с псориазом. А рецепты простых блюд вам в этом могут только помочь! Также Пегано утверждает, что вода — основной источник энергии, хотя некоторые другие доктора считают, что главным источником энергии в организме больного являются углеводы, что уже доказано учеными. Отзывы люди об этой диете оставляют и положительные, и отрицательные. Обратите внимание! Диета от псориаза по Пегано должна включать отвары из ромашки и семян арбуза.
Вас заинтересует: Диета Джона Пегано при псориазе и меню для больных

Обобщенная таблица питания по Пегано

Абсолютно запрещенныеПовышающие кислотностьОбразующие щелочь
Жареное/жирное, солености, копченая продукция«Тощая» мясо барана, курица, куропатка, индюшкаЯгоды
Продукция, содержащая различные химические добавкиРыба из моряОвощи
Уксусосодержащие маринады«Снятая» молочная/кисломолочная продукцияФрукты
КонфетыЯйцаЩелочная минералка
ВыпечкаМасла растительного происхожденияСвежеприготовленные соки
Картошка, баклажан, томаты, перецКрупыЛецитин
Слива и чернослив, клюква, черника, земляника, клубника, смородинаМасло коровье
Напитки из трав

Соблюдая диету Пегано, больной одолеет псориаз за считанные дни. А сейчас подробнее о диете еще одного известно дерматолога!

Примерное меню, рекомендованного для больных псориазом

Рассмотрим меню на неделю при псориазе, которое полностью соответствует потребностям человека, страдающего псориазом:

День неделиЗавтракОбедУжин
ПонедельникПшеничная каша, яблоко, травяной чайБорщ, отварная баранина, компот из сухофруктовОвощной салат, тушеные грибы, грушевый сок
ВторникОвсяная каша, стакан сокаОвощной суп, семга на пару, зеленый чайСалат из пекинской капусты, нежирная рыба, ромашковый чай
СредаОвощной суп-пюре, яблочный сокОвощной салат, запеченная форель, нежирный сыр, черный чайПерловая каша, огурец, отвар шиповника
ЧетвергРисовая каша, курага, травяной чайСвекольник, мясо индейки, сокОтварной толстолобик, салат из капусты, липовый чай
ПятницаОвощной салат, отварное яйцо, сокГречневая каша, запеченная рыба, зеленый чайВегетарианский борщ, тушеные грибы, травяной чай
СубботаОвсяная каша, черный чайПюре из брокколи, рыбные котлеты (паровые), яблочный сокОвощной суп, отварная рыба, отвар из сухофруктов
ВоскресеньеОмлет (паровой), овощной салат, компотОвощной суп, филе семги (запеченное), травяной чайКапустный салат, отварная рыба, отвар шиповника

Рецепты блюд, полезных при псориазе

Сёмга с овощами, запечённая в фольге

Требуемые ингредиенты:

  • Стейк сёмги (2 шт.).
  • Сок лимона (2 ч. л.).
  • Укроп (30 г).
  • Овощная смесь (морковь, брокколи, цветная капуста, кабачок).
Способ приготовления:

Овощи мелко нарезать, довести до полуготовности в пароварке. Затем выложить их на фольгу (из неё сформировать лодочки).

Положить сверху рыбные стейки, политые лимонным соком. Выпекать 10-15 минут при 160°.

Перед подачей рыбу притрусить укропом (рубленым).

Паровые котлеты

Ингредиенты:

  • Мясо индейки (300 г).
  • Морковь (1 шт.).
  • Яйцо (1 шт.).
  • Укроп (50 г).
  • Перец сладкий (1 шт.).
  • Соль.
Способ приготовления:
  1. Приготовить фарш (перемолотое мясо, яйцо, соль смешать).
  2. Сформировать из него котлеты, начинить их кусочками перца, а затем обвалять в тёртой моркови и укропе.
  3. Готовить 15-20 минут на пару.

В качестве гарнира подойдёт каша либо овощной салат.

Источник: https://UralKozha.ru/bolezni/dieta-pri-parapsoriaze-tablica-produktov.html

Поделиться этой записью: