Эзофагит рефлюкс диета питание

Содержание

Рецепты и диета при эзофагите пищевода и рефлюксе

Содержание

Эзофагит представлен воспалением, которое развивается на внутренних стенках пищевода. Протекать эта болезнь может остро, хронически. Терапию должна обязательно сопровождать диета, которая считается одним из методов лечения, профилактики. Диета при эзофагите пищевода и рефлюксе рецепты рассмотрим ниже.

Эзофагит Рефлюкс Диета Питание. Питание при рефлюкс-эзофагите

Особенности диеты

Диета при ГЭРБ с эзофагитом основана на таких пунктах:

  • ограничение количества пищи;
  • частых приемах пищи.

Переедание категорически запрещено, ведь именно из-за него происходит ослабление клапана. При этом внутрь пищевода попадает желудочный сок, который повреждает, раздражает его стенки. Из-за сильного раздражения слизистой стенок у болеющего возникают сильные боли, тошнота, рвоты.

Рефлюкс эзофагит требует особенной диеты, в качестве которой специалисты часто назначают стол №1. Этот вариант питания подходит при многих болезнях ЖКТ. В рацион включены лишь те продукты. которые не вызывают повреждения слизистой оболочки.

Нельзя употреблять те продукты, которые способствуют повышению кислотности. Очень важно при этой болезни не принимать горизонтальное положение после приема пищи.

Запрещено употреблять такие продукты:

  • острые;
  • жареные;
  • вызывающие усиленное газообразование;
  • жирные;
  • сладкая вода с красителями;
  • газировки.

Соблюдать диету нужно 3 – 5 месяцев подряд. Этого времени обычно достаточно для рубцевания, восстановления травмированной слизистой.

Основные правила диеты

Эзофагит Рефлюкс Диета Питание. Диета при эзофагите

При гастроэзофагеальном рефлюксе рекомендовано придерживаться следующих правил:

  1. Питаться часто.
  2. Питаться небольшими порциями.
  3. Выдерживать небольшие перерывы между приемами пищи (до 3 – 4 часов).
  4. Выпивать чистую воду перед едой (1 стакан за 30 мин. до приема пищи). Так снижается концентрация желудочной кислоты.
  5. Блюда употреблять следует исключительно теплыми.
  6. ограничить употребление приправ, соли.
  7. Нежелательно употреблять горчицу, майонез, кетчуп, острые соусы.
  8. Не кушать ночью. Ночные приемы пищи могут стать причиной приступа изжоги.
  9. Нужно снизить давление на область живота. Не рекомендуется пользоваться тугими поясами, ремнями.
  10. В рацион нужно обязательно включать молочные продукты. Они наделены способностью нормализовать моторику кишечника.
  11. Следует отдавать предпочтение таким крупам, как пшено, овсянка.
  12. В борьбе с изжогой помогут сладкие фрукты (сливы, бананы, груши, персики). Употреблять их рекомендовано утром, можно натощак, после приема пищи.

Разрешенные, запрещенные продукты

ПродуктыРазрешенныеЗапрещенные
МолочныеТворог, сливочный сыр, кефир, сливки (допустимая жирность 18%), сгущенное молоко (рекомендованная жирность 2%), йогурт.Плавленые сыры, жирный творог, сыр фета, сливки, жирность которых выше 22%, жирное молоко (3,2%), сыр с плесенью, твердые сыры.
Хлеб, зерновыеЧерствый хлеб, белый хлеб, хлеб дрожжевой. Из зерновых: рис очищенный белый, манная крупа, макаронные изделия, сечка ячменная, пшено, семена льна.Хрустящие хлебцы, ячмень, цельнозерновой хлеб, грубая каша, гречиха.
СупыПервые блюда должны иметь низкое содержание жира.Бульоны, которые готовились с жирного мяса, костей, грибов. Супы со сметаной, бульонными кубиками, майонезом, сливками.
Мясо, мясные продуктыГовядина, птица без кожи, телятина, кролик, постная свинина.Жирное мясо (гусь, свинина, утка, баранина), паштеты, копчености, мясные консервы, субпродукты.
ОвощиВсе, кроме тех, которые исключены из рациона.Помидоры, чеснок, лук-шалот, редис, артишоки, лук репчатый, картофельные оладьи, картофель жаренный, репа, картофель фри, бобовые, кукуруза, спаржа, чипсы, крестоцветные овощи.
ФруктыВсе спелые, сочные. Есть их нужно без кожицы, семян. Исключение составляют цитрусы.Цитрусы (лимоны, апельсины, грейпфруты, мандарины. Также нужно исключить соки их цитрусов, маринованные фрукты.
ЯйцаОмлет на пару, вареные яйца всмятку.Жаренный омлет.
Жир, маслаМаргарин (мягкий), масло растительное (холодного отжима).Сало
СпецииФенхель, шалфей, базилик, розмарин, укроп, орегано.Кайенский перец, душистый перец, бульонные кубики, карри, перец чили, уксус, приправы для супов, лавровый лист, горчица, хрен.
РыбаНежирная рыба (треска, минтай, камбала, окунь, хек, лещ, щука, линь, форель).Жирная рыба (карп, копченая сельдь, угорь, нототения, сом, килька, палтус).
Сладости, десертыМед, муссы, пудинг, дрожжевые торты, щербеты, желе, сахар в ограниченном количестве, сдобное тесто.Пончики, пироги, крема, торты, шоколад, халва, изделия из слоеного теста, шоколадные изделия.
СоусыЙогурт, приготовленный из обезжиренного молока, мягкие соусы.Хрен, соусы с добавлением сливок, майонеза, горчица, кетчуп, соус, приготовленный на бульоне из жирного мяса, костей, грибов.
НапиткиМинеральная вода без газа, фруктовые чаи, слабый чай, травяные чаи (мята исключение).Кофе, мятный чай, алкоголь, газированные напитки.

Рецепты вкусных блюд

Суп-пюре

Изначально приготовим куриный бульон. Когда вода закипела мясо следует достать, в бульон помещаем лук, картофель, морковь, зелень (все овощи должны быть в измельченном виде). Суп солим слегка, варим до полной готовности. Перекрутить в блендере.

Творожная запеканка

Нужно взбить 2 яйца, смешать их с творогом (250 грамм), кефиром (2 ст. л.). Добавляем немного сахара, изюма, все перемешиваем. Массу помещаем в форму, предварительно смазанную маслом. Запекать нужно полчаса в духовке.

Куриные тефтельки

Эзофагит Рефлюкс Диета Питание. Диета при эзофагите в период обострения

Для их приготовления берем куриную грудку. Из нее готовим фарш, добавляем к нему яйцо (1 шт.). Добавим кусочек размоченного белого хлеба. Выкатываем шарики из приготовленной массы, варим их в слегка подсоленной воде. Когда шарики всплыли, их следует проварить на слабом огне под крышкой еще минут 10.

Цветная капуста в омлете

Цветную капусту следует отваривать в немного посоленной воде. Варим ее до готовности, после этого разбираем на меленькие соцветия. Форму для запекания смазываем растительным маслом, укладываем в нее соцветия капусты.

Готовим омлет. Нужно взбить яйца (2 шт.) с молоком. Заливаем омлетом капусту, готовим блюдо на пару.

Меню на неделю

Эзофагит Рефлюкс Диета Питание. Рецепты и диета при эзофагите пищевода и рефлюксе

Меню на неделю при рефлюкс-эзофагите составляется с учетом простого правила. Одно блюдо не должно фигурировать в меню больше двух раз. Диетический рацион может быть довольно-таки разнообразным. Главное, не стесняться, а побольше фантазировать.

Пн.

  • 7.00 – овсяная каша с молоком + замороженные ягоды, бутерброд (подсушенный хлеб + сыр), чай;
  • 10.00 – йогурт, фрукт сладкий (банан, груша);
  • 13.00 – Пюре (картофель + морковь), куриная грудка отварная, салат из свеклы, молоко (1 ст.);
  • 16.00 – творожная запеканка (с изюмом);
  • 18.00 – котлета, приготовленная в пароварке (мясо используем рубленное), отварная вермишель, овощи свежие;
  • 20.00 – кефир + мед.

Вт.

  • 7.00 – гречневая каша + сливочное масло, отварное яйцо, чай (липа, ромашка);
  • 10.00 – запеченное яблоко с творогом, сахаром;
  • 13.00 – овощной суп (картофель, морковь, сельдерей), говядина отварная, тушеные овощи (кабачки, морковь);
  • 16.00 – галета, кисель овсяный;
  • 18.00 – рисовая каша, рыба с подливой (тушенная), салат с кабачками;
  • 20.00 – молоко (1 ст.) + мед.

Ср.

  • 7.00 – пудинг (рис + курага), слабый какао (1 ст.);
  • 10.00 – бутерброд (подсушенный хлеб +отварное мясо курицы);
  • 13.00 – пюре (цветная капуста), тефтели в молочном соусе (тушенные);
  • 16.00 – печенье овсяное, кисель молочный;
  • 17.00 – гречневая каша, тушеное мясо, салат из моркови;
  • 20.00 – йогурт + хлопья овсяные.

Чт.

  • 7.00 – овсяная каша + орешки + мед, Бутерброд (галеты + несоленый сыр), травяной чай (мята, мелисса);
  • 10.00 – коктейль (молоко + банан + мед);
  • 13.00 – куриный суп с лапшой, с-т из моркови;
  • 16.00 – пудинг творожный;
  • 17.00 – пюре (тыква), белая рыба нежирная, приготовленная в пароварке;
  • 20.00 – кефир + ягоды.

Пт.

  • 7.00 – омлет (яйца + молоко), горошек зеленый, бутерброд (хлеб + несоленая ветчина), чай зеленый;
  • 10.00 – смузи (сельдерей + морковь), галета;
  • 13.00 – запеченный картофель, куриные котлеты (на пару), салат (отварная свекла + чернослив);
  • 16.00 – кисель из ягод, печенье галетное;
  • 17.00 – брокколи (на пару), тушенная печень в сметане;
  • 20.00 – коктейль (кефир + творог + клубника).

Сб.

  • 7.00 – каша (рис + пшено + тыква + изюм), чай + молоко;
  • 11.00 – бутерброд (хлеб подсушенный + паштет куриный);
  • 13.00 – суп-пюре (картофель + фрикадельки + петрушка), говядина отварная, овощи свежие;
  • 16.00 – пюре (сухофрукты);
  • 17.00 – рисовая каша, куриное мясо отварное, омлет с цветной капустой;
  • 20.00 – молоко (1 ст.).

Вс.

  • 8.00 – запеканка (вермишель + омлетная заливка), чай травяной (ромашка, шиповник);
  • 11.00 – салат (банан + яблоко + груша);
  • 13.00 – картофель отварной + сливочный соус + укроп, котлеты рыбные (запеченные), с-т из зеленых овощей;
  • 16.00 – сухарики, сок фруктовый;
  • 17.00 – пшеничная каша, гуляш (курица) в молочном соусе;
  • 20.00 – кефир + зелень.

Благодаря правильной диете при ГЭРБ пациент может избавиться от неприятных симптомом обострения болезни буквально за 2 – 3 дня. Правильное питание поможет избежать рецидивов, существенно продлить период ремиссии.

Источник: https://GastroSapiens.ru/pishhevod/dieta-dlya-p/ezofagit-i-reflyuks-recepty.html

Диета при рефлюксе эзофагите, разрешенные, запрещенные продукты

На сегодняшний день рефлюкс эзофагит встречается у ¼ части всего населения планеты, при этом как отдельное заболевание он встречается довольно редко. Состояние характеризуется воспалительным процессом на стенках пищевода. Этим заболеванием мужчины страдают на 50% чаще, в возрасте от 25 до 40 лет.

Эзофагит Рефлюкс Диета Питание. Какая диета при эзофагите показана. Особенности питания при рефлюкс-эзофагите

Содержание

Особенности заболевания

Причин возникновения эзофагита довольно много. Это могут быть анатомические особенности строения человека. Врожденные или приобретенные болезни пищевода, неполноценность соединительных тканей или грыжа диафрагмы. Существует также ряд провоцирующих факторов, которые приводят к появлению патологии и полностью зависят от отношения больного к себе и своему здоровью. К ним относят:

  • увлечение жирными, горячими и острыми блюдами;
  • злоупотребление спиртными напитками;
  • травмы пищевода;
  • частое употребление кофе и напитков с содержанием кофеина;
  • вирусные и бактериальные заболевания желудка и пищевода;
  • ослабленный иммунитет;
  • злоупотребление медицинскими препаратами, в частности, гормональными, НПВС, с содержанием морфина и барбитуратов.

Нередко патология появляется на фоне беременности, из-за смещения внутренних органов.

Симптоматика заболевания достаточно обширная. К самым характерным признакам наличия патологии относят:

  • изжога, в особенности ночью и утром;
  • сильное слюновыделение;
  • отрыжка с горьковатым вкусом;
  • боли в эпигастральной области;
  • тошнота, доходящая до рвоты;
  • болевые ощущения при глотании пищи;
  • кариес и стоматит;
  • охриплость голоса и малопродуктивный кашель.

Если мучают заболевания дыхательных путей, присутствует кариес, то это тоже повод обратиться к гастроэнтерологу.

Если болезнь протекает в лёгкой форме, без осложнений, то лечение состоит из коррекции питания и избавления от вредных привычек. Во время обострения подключают медикаментозную терапию. На хирургическое вмешательство решается не более 1% от всех пациентов.

Общие правила

Общие принципы диеты при эзофагите полностью пересекаются с правилами здорового питания и состоят из:

  • отказа от алкоголесодержащих напитков;
  • избавление от ожирения;
  • отказ от табакокурения;
  • отказ от любых напитков с газом;
  • запрещены ночные перекусы;
  • соблюдение питьевого режима;
  • запрет на принятие горизонтального положения после приема пищи.

Помимо этого необходимо придерживаться дробного питания и принимать пищу не реже 4 раз на протяжении дня. Пища должна быть преимущественно жидкой и мелкоизмельченной. Ни в коем случае нельзя употреблять жареные блюда. Недопустимо голодать, при малейшем ощущении голода следует сразу же перекусить. Вся пища должна поступать в организм в теплом виде.

Перед каждой трапезой рекомендуется выпивать стакан воды, чтобы уменьшить концентрацию соляной кислоты до минимума. Ни в коем случае нельзя ложиться после окончания трапезы, лучше всего пройтись немного. Кушать надо медленно и все тщательно пережевывать. Трапеза не должна протекать около телевизора или компьютера, за беседой.

Если болезнь находится на стадии обострения, то под запрет попадает узкая и сильно утягивающая одежда.

Энергетическая ценность рациона составляет 2200-2500 ккал.

Почему нужна диета при рефлюксе эзофагите

Диета при эзофагите призвана облегчить состояние больного и устранить симптоматику. На ранних стадиях она даже может полностью избавить пациента от патологии.

Во время обострения назначается диета стола № 1А по Певзнеру. Она строгая, но при ее соблюдении симптоматика очень быстро купируется. После улучшения состояния, пациента переводя на диету № 1Б. Она более обширная и насыщена питательными веществами.

Если болезнь перешла в хроническую форму, то периодически придется придерживаться диеты, отказаться от вредной пищи и регулярно проходить медицинское обследование, санаторно-курортное лечение, чтобы избежать развития более тяжелых заболеваний.

Рефлюкс эзофагит в запущенной форме чреват развитием эрозивной формы, который довольно тяжело выявить даже при тщательном медицинском осмотре.

Диетотерапия при обострении

Острая форма заболевания характеризуется сильнейшими болями в области пищевода во время прохождения пищи по нему. Как правило, болезнь сопровождается другими патологиями желудка. Во время обострения может даже повышаться температура тела, появляться боль в области шеи, во время глотания. В этот период назначается диета № 1А.

Основная цель питания – снизить возбудимость желудка, снизить раздражение и воспаление. Пища готовится максимально щадящим способом. То есть все блюда подаются больному только в кашеобразном виде. Объем пищи для каждого приема ограничивается, а количество приемов наоборот увеличивается до 6 раз.

Жиры и белки в рационе сводятся до максимально низкой отметки физиологической нормы. Соль исключается или максимально ограничивается, как и углеводы. Пищевая ценность рациона не превышает 1900 ккал. Жиров в сутки не должно быть более 90 г, углеводов до 200 г, белков до 80 г.

К употреблению рекомендуется манная слизистая каша, курятина в виде пюре, паровые суфле из мяса. Яйца можно, но обязательно в виде омлета или всмятку, и не более 2 штук на протяжении дня. Сливочное, растительное масло можно добавлять только в пищу, в чистом виде запрещено употреблять.

Блюда из круп можно, но лучше их готовить на молоке, под запрет попадает только перловая каша. Из ягод и фруктов можно делать десерты, соки, но обязательно их разводить с водой в соотношении 1:1.

Под полный запрет попадают любые хлебобулочные изделия и хлеб, нельзя жареную пищу, острые и жирные блюда, закуски, крепкие напитки, тем более алкоголь. Под запрет попадают соусы, пряности, овощные соки и блюда.

Разрешенные продукты

Несмотря на то, что эзофагит связан с желудком, все же пациенту разрешено довольно много продуктов питания. Диета основывается на пище, которая воздействует как щелочь, а именно:

  • разваренные супы с крупами;
  • суфле из рыбы и мяса;
  • молочные и овощные супы;
  • рыба, нежирных сортов, к примеру, карп, судак или хек;
  • из мяса можно индейку, курятину и говядину;
  • белый хлеб;
  • яблок и груши;
  • сухарики;
  • отварной картофель, приготовленный в духовке;
  • яичный омлет, суфле;
  • морковь, свекла;
  • овощи в виде каши;
  • молочные продукты, но обязательно с низкой жирностью, а именно простокваша, молоко и кефир.

К минимуму сводятся любые специи и соль. Из напитков разрешен кисель, чай, обязательно с добавлением молока, отвар из плодов шиповника, компоты, травяные настои. Рекомендуется пить минеральную воду, которая способствует снижению кислотности желудка.

Полностью или частично ограниченные продукты

Прежде всего, при наличии данного типа заболевания придется отказаться от любой жареной пищи. Нельзя кушать свежую выпечку и хлеб. Под запрет попадают кислые фрукты, а именно цитрусовые, ананас и киви. Из овощей не следует употреблять те, которые вызывают повышенное газообразование:

  • редька;
  • артишок;
  • капуста;
  • редис;
  • лук.

Под запрет попадают соленые и маринованные блюда, кисломолочная продукция. Нельзя варенье и мед, покупные соусы и соки, орехи. Никакой не может быть речи об употреблении газированных напитков и напитков с содержанием кофеина, фастфуде. Нельзя кушать чеснок, бобовые культуры.

Если наступило сильное чувство голода, то следует незамедлительно съесть сладкий фрукт, к примеру, яблоко или грушу. Буквально через 10 минут неприятная симптоматика в виде изжоги и тошноты должна пройти.

После наступления ремиссии, допускается введение некоторых запрещенных продуктов, но в ограниченном количестве.

Меню при рефлюксе эзофагите. Режим питания

Несмотря на строгие ограничения, рацион питания не так сложно составить. Меню может быть следующим:

Понедельник:

ЗавтракКаша из овсянки, отвар из плодов шиповника
Второй завтракТравяной настой
ОбедСуфле из рыбы, суп с любой хорошо разваренной крупой
ПолдникЯблоко
УжинПеретертая морковь, разваренный рис

Вторник:

1Картофельное пюре, чай с молоком
2Запеченная груша
3Перетертая гречневая каша, мясное суфле
4Молочный кисель
5Молочная овсяная каша, фруктовый сок, разведенный с водой

Среда:

1Паровой омлет, фруктовый компот
2Банан
3Слизистый суп с крупой, рыбное суфле
4Запеченное яблоко
5Отварная рыба и измеленная до кашеобразного состояния

Четверг:

1Разваренная манная каша, отвар из плодов шиповника
2 Яйца всмятку, чай
3Рисовый суп
4Чай на травах
5Суфле с мясом на пару, кисель

Пятница:

1Гречка перетертая, чай с молоком
2Молоко с медом
3Перетертая отварная говядина, овсяная каша
4Груша
5Кабачок отварной, суфле из индейки

Суббота:

1Всмятку 2 яйца, молоко с медом
2Напиток из плодов шиповника
3Суп из овсяной крупы, суфле из карпа
4Запеченные яблоки с медом
5Паштет мясной, макароны, чай с молоком

Воскресенье:

1Овсяная каша, ягодный компот
2Молоко с медом
3Мясной бульон, каша из гречки
4Травяной настой
5Фаршированные кабачки

Естественно, что это примерный рацион, который не учитывает индивидуальных особенностей пациента. В идеале, рацион должен составить врач.

Следует также помнить, что лечение рефлюкс эзофагита – это длительная процедура, требующая от пациента неукоснительного соблюдения всех рекомендаций лечащего врача. Рацион больному следует продумывать на целую неделю. Если наступило ухудшение состояния, то следует незамедлительно обратиться к врачу за помощью. При отсутствии должного лечения и при несоблюдении диеты, состояние будет только ухудшаться, провоцируя появление новых, более серьезных заболеваний ЖКТ.

Метка: ДиетаКомментировать

Источник: https://PravilnoyePitaniye.ru/pravilnoe-pitanie-pri-zabolevaniyah/dieta-pri-reflyukse-ezofagite-razreshennye-zapreshhennye-produkty.html

Какая диета при эзофагите показана. Особенности питания при рефлюкс-эзофагите

Крайне неприятное ощущение изжоги, знакомо многим, даже тем, кто употребляет в целом качественные здоровые продукты. Жжение после приема пищи может быть спровоцировано разными причинами, но чаще всего это один из симптомов эзофагита (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ)).

Эзофагит – воспаление слизистой оболочки пищевода, вызванное длительным контактом с кислой средой, попадающей в пищевод (рефлюкс). Это хроническое рецидивирующее заболевание, опасное развитием изъязвлений на слизистой и впоследствии — онкологии.

Болезнь требует медикаментозного лечения и обязательна диета при эзофагите, что имеет особое значение в лечебно-профилактических мероприятиях.

Внимание! Часто недуг протекает нетипично, когда отсутствуют основные симптомы. Это затрудняет правильную постановку диагноза и назначение адекватного лечения.

Именно питанию отводится особая роль, так как медикаментозное лечение не всегда успешное из-за трудностей грамотной постановки диагноза.

Рефлюкс эзофагит: симптомы и лечение диетой

Содержание

Эзофагит Рефлюкс Диета Питание. Диета при рефлюксе эзофагите, разрешенные, запрещенные продуктыБолезнь, как правило, проявляется:

  • изжогой после приема пищи;
  • кислой отрыжкой;
  • острой или тупой болью в области грудины и за грудиной.

На фоне отсутствия лечения, эзофагит осложняется рефлюкс-эзофагитом, симптоматика которого такая:

  • нарушение глотательной функции;
  • развитие синуситов;
  • поражение зубов из-за кислой среды в ротовой полости;
  • кашель, преимущественно в ночное время суток;
  • одышка, ощущения нехватки воздуха;
  • боль за грудиной.

Все это повод обратиться к гастроэнтерологу и пересмотреть свое питание. Обязательно должна быть диета при рефлюкс-эзофагите, так как без этого выздоровление не наступит, даже при правильном медикаментозном лечении.

Внимание! В случае возникновения хотя бы одного симптома, например, часто повторяющейся изжоги, обращаться нужно к гастроэнтерологу, а не к отоларингологу.

Особенности диеты при ГЭРБ с эзофагитом

Эзофагит Рефлюкс Диета Питание. Диета при рефлюксе эзофагите. Меню на каждый день, неделю, в период обострения, рецептПоскольку болезнь хроническая рецидивирующая, больным нужна не просто периодическая диета, а система питания на постоянной основе, которая исключает такие продукты (или уменьшает их потребления до минимума):

  • газированные напитки, в том числе газированную воду («минералку»);
  • алкоголь в любом виде;
  • цитрусовые, экзотические фрукты (как правило, большинство такой продукции срывают и поставляют незрелой; употребление таких фруктов небезопасно);
  • жирные сорта рыбы и мяса;
  • лук, чеснок, капусту, редис, болгарский перец;
  • соусы, особенно промышленные;
  • сдобу, кондитерские изделия;
  • кефир;
  • острые специи.

Эффективная диета при эзофагите пищевода и рефлюксе базируется на употреблении нейтральных продуктов, приготовленных на пару или на гриле, можно запекать. В рацион можно включать бананы, молоко и кисломолочные продукты (кроме кефира), домашние компоты и кисели, нежирный сыр разных сортов, постное мясо, протертые супы овощные, на слабом нежирном бульоне, яйца, фруктовые пюре. Это лишь часть продуктов, которые допустимы в диете.

Помимо набора допустимых продуктов, крайне важно питаться регулярно, есть небольшими порциями, медленно пережевывая.

Важно! Во время быстрой еды, вместе с пищей попадает излишний воздух в организм, что провоцирует метеоризм. Плохо пережеванная пища может травмировать и без того болезненную слизистую и усугубить состояние человека.

Чтобы диета при эзофагите пищевода проще соблюдалась на этапах адаптации к новому образу жизни, необходимо заранее планировать меню, закупать нужные продукты на пару дней (не больше).

Так, сложного ничего нет в питании, как и чего-то слишком дорогого в меню. Поэтому, имея желание улучшить свое здоровье, больной быстро адаптируется к новому режиму питания и меню. Из самых простых продуктов можно готовить разнообразные полезные и вкусные блюда. Нет причин расценивать ограничения, как лишения разнообразия или наслаждения от вкусной пищи.

Диета при рефлюкс-эзофагите: меню на неделю

Эзофагит Рефлюкс Диета Питание. Питание при рефлюкс-эзофагите: меню на каждый деньГотовить следует максимально простые блюда. Это не займет много времени и доставит удовольствие, как и сам процесс питания. Первые улучшения самочувствия будут заметны уже через несколько дней, что будет мотивировать соблюдать диету при гастрите и эзофагите, рефлюкс-эзофагите. Также со временем придет умение сочетать разные допустимые продукты и создавать оригинальные вкусные блюда.

Перед приемом пищи нужно выпивать стакан прохладной воды, что подготовит организм к трапезе. А вот сразу после еды пить не стоит, как и быть слишком активным. Лучше немного посидеть, после чего занять вертикальное положение, можно немного прогуляться медленным шагом.

Базовое меню диеты может быть таким:

  • Завтрак. Это обязательный и очень важный прием пищи, который ни в коем случае пропускать нельзя. Желательно приступать к трапезе не ранее, чем через час после пробуждения. Хорошей идей будет яйцо-пашот и некрепкий чай с молоком;
  • Второй завтрак. Примерно через 2,5-3 часа можно выпить стакан йогурта с галетным печеньем;
  • Обед. Это основной прием пищи, который призван пополнить энергию и силу. Приготовить можно салат из зеленых овощей, листовой зелени с добавлением оливкового или другого масла, тушеное постное мясо (индейка, курятина), травяной чай;
  • Полдник. Свежий домашний кисель с сушками или галетами. Можно съесть только кисель или банан;
  • Ужин. Хорошей идеей будет белковая пища, чтобы организму ночью было чем восстанавливаться. Приготовить стоит рыбу на пару (это может быть котлета, филе или целая тушка), некрепкий бульон.

Таким образом, меню диеты при рефлюкс-эзофагите крайне простое и его можно разнообразить другими продуктами из таблицы разрешенных ингредиентов.

Если заболевание осложнено развитием эрозий на слизистой оболочке, питание должно быть еще более щадящим.

Ориентировочное меню диеты при эрозивном рефлюкс-эзофагите выглядит так:

  • завтрак: теплый некрепкий чай, нейтральный йогурт, например, греческий;
  • второй завтрак: не кислый обезжиренный или маложирный (до 5%) творог;
  • обед: домашний компот комнатной температуры, тушеная рыба с овощами;
  • полдник: салат из свежей свеклы;
  • ужин: паста из цельного зерна с небольшим количеством постного тушеного мяса, либо приготовленного на гриле.

Последний прием пищи должен быть не позднее, как за три часа до сна.

Составляя меню диеты при рефлюкс-эзофагите, следует включить разнообразные сезонные овощи (зимой это корнеплоды и замороженные), некислые ягоды и фрукты, яйца и прочие, приготовленные щадящими методами термической обработки.

Источник: https://fitexpert.biz/kakaya-dieta-pri-ezofagite-pokazana-osobennosti-pitaniya-pri-reflyuks-ezofagite/

Поделиться этой записью: