Кефир при диетах

Содержание

Кефир для похудения: : правда или миф?

Кефир перед сном давно стал традицией для людей, следящих за своим весом. Кисломолочный напиток обладает низкой калорийностью и богат веществами, которые нормализуют метаболизм. Однако некоторые ошибки худеющих способны свести пользу продукта для похудения к нулю. В этой статье вы узнаете, как сделать кефир другом для своей фигуры, а не врагом.

Кефир помогает худеть: правда или миф

До сих пор диетологи спорят друг с другом о том, полезен ли кефир перед сном для похудения. Сторонники кисломолочного напитка приводят весомые аргументы.

Кефир это полноценный источник белка и витаминов. В 100 мл. кефира с жирностью 2,5% содержится 3 гр. белка, большое количество витамина D и витаминов группы В, особенно В2, В5 и В12. Эти вещества улучшают метаболизм и не дают организму накапливать лишние жиры про запас. При этом калорийность напитка составляет всего 40–50 ккал.

Кефир При Диетах. Польза кефира: как кефир помогает похудеть

Мнение эксперта: «Кефир — это легкоусвояемая смесь белков и жиров, поэтому он способен притупить голод. Калорий в нём немного, что способствует лучшему контролю веса» врач-терапевт Алексей Парамонов.

Содержит много кальция

100 мл. продукта обеспечивают 12% суточной потребности организма в кальции. А этот макроэлемент, согласно исследованию американских учёных из университета Тенесси, ускоряет процесс липолиза в жировых клетках. То есть, польза кефира перед сном заключается в том, что человек быстрее худеет.

Богат пробиотиками

Пробиотики – это живые микроорганизмы, которые поддерживают здоровье кишечной микрофлоры. К ним относятся, в частности, бифидобактерии и лактобациллы.

В публикации Американского общества биохимии и молекулярной биологии 2013 года содержатся выводы о том, что пробиотики играют ключевую роль в регулировании ряда гормонов, влияющих на обмен веществ. То есть, употребление лакто и бифидобактерий косвенно влияет на снижение веса.

3 «золотых» правила употребления кефира для потери веса

Итак, чтобы похудеть, действительно можно пить кефир перед сном. Но делать это нужно с соблюдением трёх важных правил.

Кефир При Диетах. Что добавить в кефир для похудения — лучшие сжиросжигающие рецепты

1. Оптимальная жирность

Главная ошибка худеющих – употребление обезжиренного кефира. Из такого продукта кальций практически не усваивается, и организм не получает ценный витамин D. Жиросжигающие свойства напитка ухудшаются.

Другая крайность – пить жирный (3,6%) кефир перед сном. При калорийности 60 ккал на 100 мл. один стаканчик потянет на 150 ккал, что эквивалентно 3 шоколадным конфетам.

Врачи-диетологи рекомендуют придерживаться «золотой» середины. То есть, пить вечером кефир с жирностью 1–2,5%. При этом следить за тем, чтобы последний приём пищи не привёл к превышению суточной нормы калорий.

Мнение эксперта: «Человеку, желающему снизить вес, рекомендован 1% кефир. Если же не придерживаться диеты, то можно употреблять продукт большей жирности» врач-диетолог Марият Мухина.

2. Подходящее время

Худеющих часто интересует вопрос, когда именно можно употреблять кефир перед сном. Делайте это за 1–2 часа до того, как ляжете в постель. Тогда организм успеет усвоить большую часть полезных веществ. Аминокислота триптофан, присутствующая в напитке, успокоит вашу психику и пойдёт на строительство мышц и костей.

Кефир При Диетах. Диета на кефире

Не стоит пить кефир слишком рано, например, за 4 часа до сна. А тем более заменять им полноценный ужин. Такое поведение часто приводит к приступам голода и пищевым срывам. Непосредственно перед сном употреблять напиток тоже не рекомендуется из-за вероятности вздутия живота и изжоги.

Мнение эксперта: «Кефир на ночь принесёт пользу. Но выпить его стоит за 1–2 часа до сна. Тогда кальций усвоится лучше всего. Вместе с напитком желательно ничего не есть» врач-диетолог Алексей Ковальков.

3. Полезные добавки

Жиросжигающий эффект кефира можно усилить, если добавить в него компоненты, ускоряющие обмен веществ. Главное – заранее убедиться в отсутствии противопоказаний.

К полезным добавкам относятся следующие:

  • зелень (петрушка, укроп, кинза) – 1 пучок;
  • молотая корица – 0,5 чайн. ложки;
  • свежий корень имбиря в тёртом виде – 0,5 чайн. ложки;
  • порошок жгучего перца – 1 щепотка;
  • лимонный сок – 1 чайн. ложка.

Цифры указаны в расчёте на 200–250 мл напитка. К сожалению, перечисленные добавки противопоказаны людям с повышенной кислотностью желудочного сока.

Важно! Если вы собираетесь выпить кефир перед сном, не добавляйте в него сахар, мёд, сладкие ягоды и сухофрукты.

В руках знающего человека кефир – это не только полезный, но и жиросжигающий напиток. Он нормализует состояние органов ЖКТ, обеспечивает спокойный сон и ускоряет липолиз в ночное время. Зелень и специи не только улучшают вкус продукта, но и усиливают эффект похудения. Пейте кисломолочный напиток, чтобы сохранить здоровье, красоту и стройность.

Источник

Источник: https://ladylifestyle.ru/krasota-i-zdorove/kefir-dlya-pohudeniya-pravda-ili-mif/

Что добавить в кефир для похудения — лучшие сжиросжигающие рецепты

Кефир для похудения присутствует практически в каждой диетической программе. Кисломолочные продукты стимулируют пищеварение, ускоряют обмен веществ, улучшают состояние пищеварительного тракта. В составе кефира присутствуют полезные бактерии, нормализующие микрофлору кишечника. При регулярном употреблении продукта укрепляется иммунитет, выводятся шлаки, исчезает лишний вес.

Польза кефира

В медицине нет ни одного продукта, который можно с уверенностью назвать полезным. Любой из них благотворно действует на организм одного человека и способен навредить другим. Все зависит от индивидуальных особенностей, наличия хронических заболеваний, патологий. Поскольку кефир – белковая продукция, он противопоказан при почечной недостаточности. Так как там содержится лактоза, не следует употреблять при панкреатите, особенно в период обострения.

Кефир При Диетах. Кефир для похудения: : правда или миф?

Кефиром лечат дисбактериоз, но при определенных обстоятельствах кисломолочный продукт может вызвать усиление негативной симптоматики, брожение, вздутие, повышение кислотности.

Не следует увлекаться кефиром при рефлюксной болезни с отрыжкой, изжогой, срыгиванием.

То есть, в большинстве случаев кисломолочный продукт действует благотворно на организм, но при наличии определенных хронически патологий употреблять его нельзя.

Доказанные полезные свойства:

  • Нормализует микрофлору кишечника, убивает болезнетворные бактерии. В составе содержится уникальный пробиотик Lactobacillus kefiri. Активно справляется с сальмонеллами, кишечной палочкой, хеликобактер пилори, др. Полисахарид кефиран оказывает антибактериальное воздействие. Уникальный продукт является одновременно антибиотиком и пробиотиком.
  • Улучшает пищеварение, стимулирует перистальтику кишечника. Кефир лечит, предотвращает болезни ЖКТ, предупреждает развитие язвы, синдрома раздраженного кишечника, гастрита. При непереносимости лактозы, кефир разрешается употреблять в небольшом количестве. Согласно исследованиям американских ученых, при ежедневном приеме кисломолочного продукта у больных снижались проявления метеоризма, вздутия, диареи. Также доказано, что кефир помогает справиться с запорами, нормализует стул при поносе.
  • Предотвращает астму. Кефир подавляет воспалительные маркеры, способствующие развитию аллергической реакции, приступов астмы. При регулярном употреблении напитка нормализуется микрофлора кишечника, повышается местный иммунитет, останавливаются воспалительные процессы, улучшается защитная реакция.
  • Укрепляет костную ткань. Кисломолочные продукты богаты кальцием. Кефир предупреждает развитие остеопороза, остеохондроза. Витамин К2 играет основную роль в естественном метаболизме кальция, усиливая выработку полезного микроэлемента. Укрепляют кости магний, фосфор, витамин D, которых в составе напитка достаточное количество.
  • Способствует кефир похудению, помогает контролировать вес. Исследования проводили ученые в Австралии. Желающие похудеть делились на 2 группы. Одни употребляли по 1 стакану кефира в день, другие – 3. В остальном рацион был схож. В результате выяснилось, что люди, сидевшие на усиленной кефирной диете, похудели больше.

Кефир рекомендуется употреблять не меньше 2 раз в неделю, а при желании похудеть – каждый день.

Видео: Кефирная диета на 7 дней. Минус 10 кг. Меню кефирной диеты

Какой лучше пить кефир для похудения

Все полезные свойства относятся к качественному натуральному продукту. Если в составе имеются ароматизаторы, усилители вкуса, загустители, прочие химические добавки, о пользе можно забыть. Поэтому сразу нужно уяснить, что полезный диетический продукт лучше готовить самостоятельно. В аптеках, молочных отделах магазинов продается специальная кефирная закваска. В ней содержатся полезные грибки, дрожжи. Необходимо приобрести натуральное молоко, закипятить, дождаться, пока оно станет еле теплым, всыпать закваску. Накрыть крышкой кастрюлю, поставить в теплое место. Через 12 часов кефир будет готов. Дают немного охладиться в холодильнике, можно наслаждаться. Если молоко жирное, при кипячении разрешается добавить немного воды.

Что же касается покупной продукции, о ее качестве можно судить по описанию состава, но не всегда содержимое упаковки соответствует написанному.

  1. В составе качественного кефира должно быть пастеризованное молоко, закваска живых бактерий, грибков, кисломолочные дрожжи, бифидобактерии.
  2. Следует обратить внимание на жирность. Покупать самый диетический продукт с показателем жира 1% не стоит. Это отходы, которые остаются после изготовления другой молочной продукции. В таком кефире нет ничего полезного. Намного лучше выпить стакан минеральной либо чистой родниковой воды. Оптимальный вариант – 2,5%.
  3. Обязательно следует выбирать свежий кефир, поскольку в просроченном продукте размножаются болезнетворные бактерии. При употреблении появляется расстройство пищеварения, диарея, слабость, рвота. Также нужно учитывать еще один факт. Натуральный кефир хранится не больше 10 дней, если срок указан больше, в составе присутствуют консерванты.

Свежий продукт имеет ровную консистенцию, белый цвет, легкий молочный запах, кисловатый вкус. Прокисший кефир для похудения не употребляют, поскольку такой напиток угрожает здоровью.

Калорийность

При составлении диетического рациона важным является калорийность продуктов. В кефире данный показатель в пределах 25-53 ккал, в зависимости от жирности, процентности. Белки составляют 2,9 г, жиры 2,5 г, углеводы 4 г, вода – 89 г.

Состав

Полезность продукта определяется его составом. В кефире содержатся уникальные вещества, способствующие усвоению кальция, нормализующие микрофлору кишечника, усиливающие обменные процессы.

Витамины:

  • Витамин А, РЭ 22 мкг;
  • Ретинол 0.02 мг;
  • бета Каротин 0.01 мг;
  • В1, тиамин 0.04 мг;
  • В2, рибофлавин 0.17 мг;
  • В4, холин 23.6 мг;
  • В5, пантотеновая 0.38 мг;
  • В6, пиридоксин 0.05 мг;
  • В9, фолаты 5 мкг;
  • В12, кобаламин 0.4 мкг;
  • C, аскорбиновая 0.7 мг;
  • D, кальциферол 0.03 мкг;
  • Н, биотин 3.2 мкг;
  • РР, НЭ 0.8 мг;
  • Ниацин 0.1 мг.

Макроэлементы:

  • Калий, K 146 мг;
  • Кальций, Ca 120 мг;
  • Хлор, Cl 110 мг;
  • Фосфор, Ph 90 мг;
  • Натрий, Na 50 мг;
  • Магний, Mg 14 мг;
  • Сера, S 29 мг.

Микроэлементы:

  • Алюминий, Al 50 мкг;
  • Фтор, F 20 мкг;
  • Стронций, Sr 17 мкг;
  • Олово, Sn 13 мкг;
  • Медь, Cu 12 мкг;
  • Йод, I 9 мкг;
  • Молибден, Mo 5 мкг;
  • Кобальт, Co 0.8 мкг;
  • Железо, Fe 0.1 мг;
  • Селен, Se 2 мкг;
  • Хром, Cr 2 мкг;
  • Цинк, Zn 0.4 мг;
  • Марганец, Mn 006 мг.

Усвояемые углеводы:

  • Моно- и дисахариды (сахара) 4 г

Стеролы (стерины)

Кроме этого, в составе присутствуют насыщеные жирные кислоты 1.5 г, мононенасыщенные жирные кислоты 0.76 г, полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г, Омега-3 жирные кислоты 0.023 г, Омега-6 жирные кислоты 0.078 г.

Видео: Кефир с корицей для похудения. Лучшие РЕЦЕПТЫ кефира с корице для сжигания жира!

Как пить кефир для похудения

Полезный универсальный продукт многие диетологи рекомендуют употреблять при похудении вечером либо на ночь. В это время сильнее проявляется жиросжигающее свойство напитка, благодаря активному всасыванию кальция. Но четкого правила того, когда нужно употреблять данный продукт, нет. Кефир – белок, выступающий строительным материалом. Он не преобразуется в жиры, не участвует в энергетическом обмене, но ускоряет эти процессы. То есть, употреблять кефир можно утром в сочетании с углеводами, другими белками. К примеру, можно позавтракать овсянкой, запить кефиром. Либо съесть овощной салат, дополнив трапезу кисломолочным продуктом. От взаимного действия продуктов эффект похудения только усилится. Не стоит отказываться от кефира в обед, добавив в него чуток корицы, меда либо орехов.

Суточная норма употребления для здорового человека составляет 1 мл, оптимальным вариантом считается 400 мл. При избыточном количестве кефира наблюдается расстройство пищеварения, вздутие, метеоризм, диарея. Продолжительность монодиеты на кефире не должна превышать 3 дней, при сбалансированном питании пить кисломолочный продукт разрешается каждый день в течение длительного времени либо постоянно, если не надоедает. Вечером, утром впивают по 1 стакану, в обед можно позволить себе больше. Кефир на ночь для похудения разрешается употреблять непосредственно перед сном. Продукт быстро переваривается, не нагружает пищеварительный тракт, нормализует микрофлору кишечника.

Что добавить в кефир для похудения

Кисломолочный продукт сам по себе обладает выраженными жиросжигающими свойствами, но чтобы выделить какое-то полезное качество, используют различные добавки. Кефир отлично сочетается с овощами, крупами, мясом, яйцами, фруктами. Для быстрого похудения дополняют напиток специями, орехами, фруктами, овощами, др.

Кефир с медом

Худеть на кефире можно вкусно! Если добавить ложечку свежего, ароматного меда, напиток становится сладким. Готовить такой коктейль рекомендуется утром, поскольку калорийность в данном случае увеличивается. За день энергия успеет израсходоваться. Особенных рецептов нет. Нужно просто запастись двумя главными ингредиентами, смешивать их по утрам, наслаждаться вкусным, энергетическим продуктом.

С корицей

Добавляют порошок для усиления жиросжигающих свойств. Небольшой щепотки хватит, чтобы сделать вкус, цвет и аромат аппетитным. На стакан охлажденного свежего кефира требуется 0,5 ч. ложечки корицы. Диетологи рекомендуют употреблять оригинальный коктейль перед сном.

С куркумой

Аналогично готовится коктейль с куркумой. На 200 мл кефира 0,5 ч. ложечки. Вкус получается специфический. Рекомендуется употреблять в обед, сочетать с овощами, мясом, рыбой. Количество куркумы можно регулировать в большую, меньшую сторону по собственному усмотрению.

Кефирно-овощные смузи

Вариантов приготовления множество. Разрешается использовать любые овощи. В этом рецепте все компоненты берутся по 1 штуке. Кефир на одну порцию – 200 мл.

Ингредиенты:

  1. помидор;
  2. чеснок;
  3. свекла;
  4. морковь;
  5. огурец;
  6. зелень;
  7. растительное масло.

Помыть, почистить овощи, нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Смешать, приправить зеленью, оливковым маслом. Сложить в отдельную емкость с крышкой. Такой салат будет храниться в холодильнике несколько дней. На одну порцию берут 4 ст. ложки салата. Отправляют в чаше блендера, взбивают, заливают кефиром. Густоту регулируют самостоятельно с помощью кефира. Кефирные смузи для похудения можно готовить каждый день разные. Жиросжигающими свойствами обладает также кабачок, тыква.

Кефир При Диетах. Кефир для похудения

Таким же способом готовится кефирный коктель с яблоками. Измельчают фрукт, бросают в чашу блендера, взбивают, добавляют молочный напиток. Вместо яблока разрешается использовать цитрусовые, бананы, клубнику, малину, грушу, абрикос.

Кефир с огурцом и зеленью

Калорийность коктейля составляет 33 ккал. Употреблять разрешается несколько раз в день. Отличный вариант для монодиеты на 3 дня. Понадобится стакан свежего кефира, огурец, пучок зелени – петрушка, укроп, базилик. Измельчают, бросают в чашу, превращают в смузи, заливают кефир. Если нет возможности готовить коктейль, можно просто скушать огурчик, выпить стакан кефира, в который предварительно добавить измельченную зелень.

Имбирь с кефиром

Если используется порошок имбиря, добавляют 0,5 ч. ложечки в стакан кефира, полезный продукт готов. Употребляют во время обеденной трапезы. Чтобы вкус получился оригинальным, усилить жиросжигающие свойства кисломолочного напитка, добавляют в стакан кефира по 0,5 ч. ложки имбиря, корицы. Такой напиток можно выпить вечером, на ночь. Если имеется возможность приобрести свежий имбирь, не стоит от него отказываться. Чистят, измельчают, смешивают с корицей, кефиром. Доводят до однородной консистенции. Кефир с имбирем для похудения стимулирует обменные процессы, улучшает работу пищеварительного тракта, утоляет чувство голода.

Свекла с кефиром для похудения

Совместное употребление этих продуктов приводит к стремительному похудению, колоссальным результатам. Можно просто кушать сырую, вареную свеклу, запивать кефиром. В таком случае за день съедают 1 кг свеклы, выпивают 1 л кефира. Длительность курса не более 3 дней. Свекла обладает массой полезных качеств, но тяжело переваривается, поэтому при проблемах с пищеварительным трактом от такой монодиеты лучше отказаться.

Способы приготовления блюд:

  1. Натереть сырую свеклу на терке, добавить немного моркови, приправить оливковым либо растительным маслом, посолить. Скушать салат, запить кефиром.
  2. Отварить свеклу, снять кожуру, порезать на кубики. Измельчить в блендере, залить кефиром. Дополняют свежей зеленью.
  3. Свеклу, морковь трут на крупной терке, бросают в кипящую воду. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Когда овощи станут мягкими, добавляют нашинкованную капусту. Супчик кушают в течение дня, запивают кефиром.

Кефир со свеклой для похудения — одна из самых эффективных программ. За 3 дня избавляются от 2 кг лишнего веса.

С геркулесом

Овсянка с кефиром – быстрый, полезный завтрак. Для получения оригинального вкуса добавляют корицу, ваниль, кардамон. Заливают на ночь, утром наслаждаются блюдом. Для сладости разрешается добавить ложку меда, измельченные сухофрукты. Вместо овсяных хлопьев часто используют геркулес. Диетологи же рекомендуют варить овсянку на воде, кушать, а потом употреблять кефир. Каши и хлопья быстрого приготовления не содержат полезных углеводов, энергии от них мало, а вероятность отложения жировых клеток увеличивается.

Со специями

Оригинальный коктейль готовится с добавлением различных специй. В стакан кефира бросают по 0,5 ч. ложки имбиря, корицы, добавляют щепотку красного молотого перца. Перемешивают до однородной консистенции, употребляют в любое время суток. Красный перец снижает аппетит, утоляет чувство голода. Но если с дозировкой переборщить, эффект будет обратным. Также нужно помнить о том, что специи провоцируют жажду. Пить после такого коктейля придется много. Рекомендуется негазированная минеральная вода. Кефир с чили – активный жиросжигатель. При употреблении в течение 3 дней избавляются от 2 кг лишнего веса без особых усилий.

Со льном

Рецепт кефира для похудения с семенами льна чрезвычайно прост. Нужно измельчить семечки, поскольку целиком они практически не перевариваются, выводятся наружу, не оказав должного эффекта. Измельчить можно с помощью кофемолки. Для одной порции требуется 1 ч. ложка семян. Дробить сырье нужно каждый раз перед приготовлением коктейля.

Кефир При Диетах. Кефирная диета: меню на 7, 9 и 30 дней, рецепты для правильного питания

Под воздействием солнечных лучей полезные свойства льна ослабевают. Оба компонента улучшают работу органов ЖКТ, поэтому смело можно употреблять при наличии болезней желудка, кишечника, печени. В 200 мл свежего кефира добавить 1 ч. ложку семян, размешать, выпить. Отличный вариант для ужина, перед сном. Кефир с льняной или гречневой мукой разрешается употреблять длительное время, но спустя 14 дней нужно сделать небольшой перерыв. В этот период следует придерживаться низкокалорийной диеты.

Кефирные диеты

Существует множество вариантов кефирных диет. Строгое ограничение в еде предусматривают монодиету. Обычно используют 2-3 ингредиента. Придерживаться строгой диеты рекомендуется 3-7 дней, в зависимости от выбранных продуктов. Если диета более сбалансированная, курс продлевают до 1-2 месяцев при необходимости.

Диета на кефире и твороге

Программа изначально предлагалась в качестве терапевтической для больных сахарным диабетом. Согласно мнению американских специалистов, такое сочетание кисломолочных продуктов позволяет избавиться от глубоких слоев жира. За неделю потеря лишнего веса доходит до 2 кг. Кефирно-творожная методика относится к низкоуглеводной, рассчитана максимум на 5 дней, но чаще придерживаются всего 3 суток. Преимущество диеты заключается не только в сжигании калорий, но и нормализации функций пищеварительного тракта. За сутки употребляют 400 г обезжиренного творога, 1 л кефира. Добавлять сахар, соль, мед запрещается. Можно обогатить вкус зеленью, корицей. Если предусматривается продление диеты до 7 дней, в рацион вводят сухофрукты, орехи, куриное мясо, свежие фрукты, овощи, рыбу, крупу.

Диета на отрубях и кефире

Отруби представляют собой сочетание пшеницы, овса, ржи, риса, кукурузы, ячменя. Такая комбинация встречается в полуготовом продукте «Мюсли». Каждое зерно обладает своими полезными свойствами, поэтому такое блюдо намного полезнее, чем просто овсянка с кефиром. Начинают с 1 ч. ложечке. Если скушать сразу много, может появиться несварение, проблемы с кишечником. Постепенно увеличивают дозу.

В целом, не важно, каким способом будут употребляться отруби, польза для похудения будет в любом случае. Чаще всего их запаривают водой, смешивают с кефиром либо выпивают кисломолочный продукт отдельно. Максимальная длительность курса 7 дней. За один раз употребляют 1 ст. ложку отрубей, стакан кефира. Дополнительно нужно пить больше воды – до 2 л в день. В противном случае появится запор. Кефир с отрубями для похудения помогает нормализовать вес, очищает организм от шлаков, токсинов, вредных веществ, улучшает общее самочувствие.

Видео: КАК Я ПОХУДЕЛ НА 15 кг за ДВЕ НЕДЕЛИ ПИЛ КЕФИР И КОРИЦУ

Разгрузочный день

Чтобы сохранить либо слегка подкорректировать вес, периодически устраивают разгрузочные дни. За сутки можно избавиться до 500 кг лишнего веса. Заметно подтянутся бока, талия, ягодицы. Как пить кефир – решение индивидуальное. Можно просто употреблять кисломолочный продукт, не прибегая к различным добавкам. Некоторые практикуют кефир с солью. Чтобы почистить организм от шлаков, наладить пищеварение, избавиться от запора, пьют кефир с черносливом. Для улучшения работы мозга, стимулирования обменных процессов подойдет кефир с орехами. Используют грецкие, арахис, кешью, миндаль. Кефир и гречка для похудения по утрам зарядит организм энергией на весь день, предотвратит нежелательные перекусы.

Отзывы

Уважаемые читатели, была ли полезна эта статья? Что вы думаете о использовании кефира для похудения. Оставьте обратную связь в комментариях! Нам важно ваше мнение!

Кефир При Диетах. Кефирные диеты

Ксения

«Сижу на кефирной диете второй раз. В свое время похудела на 5 кг за 10 дней. Сейчас надо сбросить столько же. Программа у меня своя. В первый день пью кефир и ничего больше. Никогда не покупаю обезжиренный и 1%. Там одна вода, никакой пользы. Еще пью минеральную воду. Кушать особо не хочется. На второй день добавляю творог. Третий у меня овсянка в рационе появляется. Кефир пью по 1 л в день, иногда и больше, если есть желание. Проблем никаких с желудком, кишечником не наблюдала. На четвертый день кушаю суп с гречкой, творог, кефир, рис, скумбрию, запеченную в фольге с лимоном. Пятый-шестой день практически то же самое. На седьмые сутки снова один кефир, снова повторение. Через 10 дней становлюсь на весы – минус 5 кг.»

Ольга

«Кефирная диета одна из самых легких, но только если без маразма. Перехожу на низкокалорийное питание, пью больше кефира. Ха сутки не меньше 1 л. Делаю сама, в магазине не беру. За неделю уходит у меня 2 кг. Это нормально. Если будет больше, это уже стресс для организма и нарушение обменных процессов.»

Источник: https://mrsovet.ru/pp/kefir-dlya-pohudeniya.html

Польза кефира: как кефир помогает похудеть

Можно ли похудеть с помощью гречки с кефиром за неделю, полезно ли его пить – вопрос, который интересует многих. Но в медицине нет понятия абсолютно здорового ингредиента или напитка. Этот популярный низкокалорийный продукт – основа для многих диет и кулинарных творений, название с турецкого переводится как здоровье. Но насколько он нужен?

Состав и таблица

Это уникальный способ разнообразить даже диетическое меню. В его составляющих более 20 различных живых микроорганизмов и грибков. Важные и полезные, они улучшают работу пищеварения и иммунитета, дополняют его витаминами и минералами.

В кефире содержится достаточно белков и углеводов, в нем меньше лактозы, чем в молоке. Поэтому его можно пить с лактазной недостаточностью.

В 100 содержится:

В его составе нет вредных трансжиров, но нет и полезной клетчатки. В литре напитка до 1300 мг кальция – это 130% от суточной нормы. Есть фосфор – 1050 мг в литре, это 150% от средней нормы в сутки. Очень много селена – 36 мкг, это 65% от дозы в каждых 1000 мл.

Важно понимать, что нельзя питаться исключительно кисломолочкой. Это вызовет перекос работы всех органов. Питание каждый день должно быть сбалансировано и включать разные блюда и виды пищи. Кроме того, большие количества некоторых микроэлементов не усваиваются в полной мере, если не разнообразить меню. Не рекомендуется ставить эксперименты над собой, все изменения рациона и активности должны проходить под наблюдением врача.

Полезные свойства

Есть ли польза обезжиренного кефира перед сном или на ночь для организма – давайте разберемся.

Если брать напиток с жирностью в 2,5%, то в нем присутствуют:

  • Витамин В12. С его помощью проходит метаболизм и превращаются аминокислоты. Участвует в кроветворении. Недостаток приводит к анемии, недостаточности фолатов, тромбоцитопении.
  • Кальций. Без них невозможна работа и существование костей, ломается нервная система, подводит мышечное сокращение. Недостаток провоцирует ломкость костей и проблемное состояние позвоночника.
  • Фосфор. Большинство процессов и энергетический обмен проходит с участием этого элемента. С его помощью устанавливается кислотно-щелочной баланс. Находится в составе нуклеиновой кислоты. Недостаток ведет к рахиту, анемии, анорексии.

Конечно, получить эти витамины и минералы можно из других блюд, но с кисломолочным рационом они хорошо усваиваются.

Важно понимать, что в обезжиренном напитке количество полезного значительно ниже. А сниженный объем нужных микроэлементов отрицательно сказывается на состоянии здоровья. Жир также важен в ежедневном питании, как белки и углеводы. Хотите знать, как правильно и с чем пить кефир, чтобы быстро похудеть? Лучше выпить меньше, но с жирностью 2,5%, чем его аналог без этой составляющей.

Показатель от 0 до 1% лучше и быстрее усваивается, его назначают пожилым людям, человеку со склонностью к ожирению и гипертонии. Это хороший способ вывести из организма токсины. После тренировки его употребление требуется тем, кто планирует набирать мышечную массу.

Существуют и противопоказания для следующей группы людей:

  • аллергиков;
  • маленьких детей;
  • больных панкреатитом и гастритом;
  • страдающих повышенной кислотностью ЖКТ.

В обезжиренном напитке меньше витаминов, калорий, естественных и живых веществ, полезных бактерий. Некоторые компании выпускают продукт с содержанием трансжиров, сводя к минимуму положительные эффекты.

Польза для мужчин

Нормализует работу кишечника, обмена веществ и сердечно-сосудистой системы. Такой продукт помогает наладить сон, способствует уменьшению пивного живота, а также выводит этиловый спирт – исключительно положительные стороны.

Польза для женщин

Девушки часто пытаются добавить к любой диете приятные мелочи и приправы, которые будут улучшать настроение в дни ограничений. Так, у корицы множество полезных свойств для похудения с кефиром и гречкой по утрам. Но такой рацион не рекомендуется при:

  • сниженном давлении;
  • нервной возбудимости;
  • детском возрасте до 3 лет;
  • лихорадке;
  • различных воспалений.

Регулярное употребление помогает при нарушениях сна. Можно устраивать разгрузочные дни и включать этот напиток в рацион, но только в том случае, если нет проблем с пищеварением и заболеваний.

Но нельзя забывать, что монодиеты и ежедневное повторение только 2-3 продуктов заканчивается сбоями в работе всех органов. Каждый или почти день должен меняться список первого и второго блюд, так получится достичь гармонии с телом и насытить его всем необходимым.

Когда и сколько надо пить кефира в день, чтобы похудеть: какая жирность самая полезная

Это не альтернатива здоровому питанию и не замена физической нагрузке. Кисломолочные продукты могут быть дополнением к изменению рациона в лучшую сторону, но не полноценной заменой.

Множество диет включает в себя рецепты с кисломолочкой. Наиболее полезным считается с жирностью 2,5%. Он утоляет чувство голода, полон белков и подавляет лишние процессы брожения в желудке.

Противопоказания

При панкреатите

Крайне не желателен. Некоторые народные лекари рекомендуют заливать кисломолочным продуктом стакан гречки. Но на самом деле так можно только усилить воспаление. Во время обострения желательно теплый чай и сухарики.

При запоре

Отлично помогает, если пить на ночь. За темное время суток бактерии подготовят желудок и кишечник к здоровой работоспособности.

При гастрите

Можно, но с осторожностью и не в виде монодиеты. Не стоит прибегать к нему в периоды обострений и воспаления слизистой, чтобы не усилить раздражения.

Помогает ли кефир похудеть: его польза и вред утром натощак

У напитка есть множество положительных сторон. Он улучшает пищеварение, дезинфицирует, помогает переваривать пищу, насыщает питательными веществами. Благодаря ему выводятся шлаки и токсины, уменьшается чувство голода, большое количество кальция тоже выводит лишние отложения.

Людям с пониженной кислотностью рекомендуют его утром натощак и вечером перед сном. А вот при повышенной работе секреций его можно только с осторожностью.

На сколько можно похудеть на кефире и когда его полезно пить – это зависит от сопутствующих блюд и активности. Если выпить стакан кисломолочки и заедать его гамбургерами, то стрелка весов не начнет показывать желаемые цифры.

Его стоит употреблять при замедленном обмене веществ и запорах. С этими проблемами он поможет справиться, если добавить физические упражнения и пересмотреть рацион. В течение пары месяцев можно сбросить до 5 килограмм.

Переходить на кисломолочные продукты без консультации со специалистом опасно для здоровья. Нужно знать уровень кислотности, учитывать заболевания, разбавлять сидячую работу активностью и обязательно – наблюдаться у врача весь цикл похудения.

Можно ли похудеть, если на ночь пить кефир: польза и вред такого рациона

На ночь его рекомендуют, чтобы добиться устранения запоров, снизить аппетит, понизить артериальное давление, убрать отеки.

При нарушенной флоре организм забивается шлаками и токсинами, оседает лишняя жидкость. Если регулярно употреблять стакан-два кисломолочки, это поможет наладить процессы.

Не желательно его выпивать при проблемах с почками или печенью, с обострением гастрита или язвенной болезни. Если нет никаких заболеваний, то вреда быть не должно.

Какое воздействие оказывает на детей

Положительное. Врачи часто рекомендуют его, начиная с 3 лет, чтобы справиться с дисбактериозом, отсутствием аппетита, недостатком кальция в организме.

Влияние на пожилых людей

Его польза для человека в возрасте неоспорима. Пребиотики и лактобактерии нормализуют микрофлору кишечника. В старческом возрастает потребность в белке и кальции, сложно найти продукцию, которая лучше кефира справится с этой задачей.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5cbdb5e25d653c00b37f7a6a/polza-kefira-kak-kefir-pomogaet-pohudet-5cd968215bca0f00b018f578

Поделиться этой записью: