Кефирная диета 12

Содержание

Кефирная диета. Отзывы и результаты, меню на каждый день, фото до и после

Кефирная диета относится к одной из самых действенных монодиет. Огромное количество женщин и девушек разных возрастов с восторгом отзываются о результатах, которых им удалось достичь благодаря данной диете.

Существует немало вариаций различных диетических меню включающих этот кисломолочный напиток. Его можно использовать в качестве основного продукта, как для проведения разгрузочного дня, так и для более длительной диеты для основательного приведения тела в порядок.

Полезные свойства кефира для похудения

Кефир получают путем брожения при добавлении дрожжей, уксуснокислых бактерий и молочнокислых палочек в цельное либо же обезжиренное коровье молоко. Данный напиток может выпускаться с различной степенью жирности — от 0,5 до 7,2 %.

Кефирная Диета 12. Жесткая кефирная диета для похудения

Для соблюдения диеты подойдет продукт обладающий жирностью не более 0,5-1 %, который, соответственно, будет и менее калорийным (около 28-35 ккал/100 мл).

Потеря веса на кефирной диете происходит с пользой для здоровья:

  • продукт нормализует обменные процессы в организме;
  • напиток благотворно влияет на работу всех внутренних органов;
  • кефир оказывает мягкое очищающее воздействие на ЖКТ, избавляет от зашлакованности;
  • способствует удалению из организма тяжелых соединений, солей и продуктов распада;
  • снижается уровень сахара и холестерина в крови.

Кефир является природным антибиотиком, помогает при аллергии, восстанавливает флору кишечника, а также способствует растворению камней в желчном пузыре. Также этот продукт подавляет голод и после его употребления надолго сохраняется ощущение сытости, что очень важно при соблюдении жестких ограничений.

Общие правила кефирной диеты

Кефирная диета, отзывы и результаты которой будут рассмотрены далее в статье, как и любая диета, имеет ряд правил, без соблюдения которых достичь желаемого результата будет затруднительно.

  • продолжительность – выбирая количество дней, на протяжении которых планируется употреблять в пищу только кефир, следует учитывать особенности своего организма. Так при большом весе имеет смысл придерживаться ограничений от 14 до 21 дней. В среднем же для большинства людей будет достаточно выдерживать диету от 3 до 9 дней без вреда для организма. При более продолжительной диете можно добиться обратного эффекта – в условиях жестко ограниченного скудного рациона вес спустя какое-то время перестанет уходить, так как организм лишенный нормального питания будет пытаться «экономить» ресурсы;
  • нацеленность на результат – следует понимать, что из-за однообразия данной монодиеты временами может быть трудно ее выдерживать. Желание сорваться, может периодически возникать, и в этом случае все будет зависеть от силы воли человека;
  • ограниченность рациона – основным продуктом является кефир, однако в различных вариациях допускается употребление иных низкокалорийных продуктов, таких как постное диетическое мясо, нежирный творог, отварные или свежие овощи, фрукты;
  • плавный выход – выдержав все пищевые ограничения крайне неразумно начинать поглощать всё, что было под запретом, иначе вес вернется и даже увеличится. По завершению диеты рекомендуется постепенно вводить в рацион полезные и легкие блюда и продолжать соблюдать принципы правильного питания.

Чтобы достичь желаемого эффекта, придерживаясь диеты, необходимо следовать следующим правилам:

  • самым лучшим вариантом для диеты будет молодой однодневный свежий продукт. Такой напиток обладает мягким послабляющим эффектом, тогда как кефир, произведенный более 3 дней назад, крепит и может быть причиной запоров;Кефирная Диета 12. Кефир для похудения
  • не стоит выбирать полностью обезжиренный кефир, так как жиры все же нужны организму и в итоге такой продукт лишь навредит;
  • в течение дня следует выпивать от 1,5 до 2 л кефира. Потреблять его следует вместо приемов пищи, разделив весь объем на 5-6 раз;
  • во время диеты следует выпивать не менее 2 л воды, однако нельзя пить воду сразу после кефира, следует подождать хотя бы 10-15 мин. Поддержание водного баланса позволит не перегружать почки и поможет им легче справляться с белками и жирами, которыми богат кефир;
  • для диетического питания следует выбирать качественный продукт. Кефир, содержащий в совсем составе красители, консерванты, пальмовое масло или изготовленный из восстановленного молока не годится для диеты;
  • последний прием пищи должен быть не слишком поздним – за 2-3 ч до сна.

На протяжении диеты следует наблюдать за организмом и при появлении недомогания (головокружения, тошноты, сильной сонливости) проконсультироваться с диетологом.

Сколько можно сидеть на кефирной диете?

Можно выбрать вариант диеты как на несколько дней, так и на более длительный срок. Короткие варианты кефирной диеты предполагают ограничения на 3,5 и 7 дней. Более длительными являются диеты на 9, 14 и 21 день. Даже здоровым людям выдерживать диету более 3 недель не рекомендуется, так как может нарушиться обмен веществ, возникнуть проблемы с пищеварением.

Для людей имеющих некоторые проблемы со здоровьем или же находящихся в особых жизненных ситуациях (стресс, напряженный труд), которые не исключают возможности ограничения в питании, следует выбирать менее длительные варианты диеты на более короткий срок.

Противопоказания

Кефирная диета, отзывы и результаты которой положительные, подойдет не всем. У данного диетического режима есть ряд противопоказаний.

Так данная методика похудения не подойдет:

  • при плохой переносимости лактозы;
  • при наличии заболеваний ЖКТ;
  • при наличии иных серьезных хронических заболеваниях (диабет, пиелонефрит);
  • в период вынашивания малыша, а также при кормлении грудью.

Также следует отметить, что у некоторых людей данный способ питания может провоцировать сильную слабость (при пониженном давлении, низком гемоглобине).

Виды кефирных диет. Как и за сколько времени можно получить результат минус 5-10-20 кг

В зависимости от срока продолжительности диеты выделяют кефирную диету на:

  • 3 дня (отвес составит от 1,5 до 3 кг);
  • 5 дней (в среднем теряется от 3 до 5 кг);
  • 7 дней (уходит 4-6 кг веса);
  • 9 дней (можно потерять 6-8 кг);
  • 14 дней (потеря веса составит до 10 кг);
  • 21 день (можно сбросить до 14-20 кг).

Приведенные данные по потере массы являются ориентировочными, так как конечный результат зависит от первоначального веса, а также особенностей метаболизма конкретного человека.

Также существуют менее жесткие варианты кефирной диеты, при которой разрешается употреблять помимо этого напитка некоторые другие низкокалорийные продукты:

  • кефирно-творожная диета (рассчитана на 3 дня, можно потерять 2-3 кг);
  • кефирно-фруктовая диета (рассчитана на 3-4 дня, помогает сбросить 2,5-3,5 кг);
  • кефирно-яблочная (рассчитана на 9 дней, теряется до 9 кг веса).

Разрешенные продукты питания на диете

В целом кефирная монодиета предполагает строгое потребление лишь одного продукта – кефира.

Однако в зависимости от продолжительности диеты список разрешенных продуктов может быть расширен.

Диета на 3 дняКефир, вода
Диета на 5 днейКефир, вода, творог малой жирности, отварная куриная грудка
Диета на 7 днейКефир, вода, нежирный творог, диетическое мясо (кролик, индейка, куриное филе), зеленые овощи, фрукты
Диета на 14 днейКефир, творог малой жирности, рыба, сыр тофу, свежие овощи и фрукты
Диета на 21 деньКефир, творог, яйца, цельнозерновой хлеб, сухофрукты, ягоды, фрукты, овощи, белое мясо, говядина, телятина, овощи, фрукты

Полностью или частично ограниченные продукты

Потребление ряда продуктов при кефирной диете лучше ограничить полностью либо частично.

К таким продуктам относят:

  • соль (допускается применение морской соли);
  • картофель (особенно в жареном виде);
  • жирная сметана;
  • черный хлеб;
  • молоко;
  • рис, гречка;
  • овсянка (может употребляться в малых количествах в кефирных смузи);
  • бананы, виноград.
  • сухофрукты.

В некоторых вариантах кефирной диеты допускается ограниченное включение в рацион данных продуктов в малых количествах.

Запрещенные продукты

Без отказа от вредных продуктов достичь желаемого результата и сбросить вес не получится.

При этом за время диеты следует избавиться от привычки употреблять в пищу данные продукты:

Пищевой фаст-фудСладкие батончики, быстрорастворимые супы и лапша, конфеты, сдоба, фастфуд, сосиски, колбасы, полуфабрикаты (котлеты, пицца замороженная)
НапиткиАлкоголь, чай черный, сладкая газировка, кофе
Молочные продуктыМолоко, творог (жирный), сливки, сметана, масло сливочное, жирные сорта сыров
МясоСвинина, курица и жирные блюда из этого мяса (колбаски, куры-гриль)
Иные продуктыМакароны, кондитерские изделия, орехи

Как приготовить диетический кефир?

Для диеты можно приобрести готовый продукт (главное, чтобы он был свежим), а можно приготовить этот кисломолочный напиток самостоятельно.

Один из самых простых способов приготовления кефира – довести до кипения 1л молока и добавить 1 ст.л. сметаны и оставить напиток на ночь до утра. Сметану следует выбирать хорошую, но, так как кефир должен получиться диетическим, с невысокой жирностью (не более 18%).

Еще один способ приготовления диетического кефира в домашних условиях – использование всевозможных заквасок и кефирных грибков. Одной из самых популярных и доступных является закваска Наринэ.

Готовят кефир так:

  1. В 150 мл молока 1,5-2,5% жирности растворяют содержимое одного пакетика Наринэ-закваски, слегка подогревают и ставят в теплое место на сутки, для заквашивания, предварительно укутав.
  2. Забродившую заготовку перемешивают и помещают в холодильник на 3 ч.
  3. Спустя 3 ч в слегка разогретое молоко добавляют полученную закваску из расчета – 1 ст.л. на 325 мл молока и помещают в теплое место. Спустя 12 ч напиток будет готов.

Диетические блюда из кефира

Чтобы разнообразить меню на кефирной диете можно готовить из этого напитка несложные и полезные диетические блюда:

  • смузи – для этого необходимо перемешать при помощи блендера кефир с овощами, зеленью, фруктами (например, огурец, петрушка, сельдерей и кефир или сладкий вариант кефир, банан, мята, ягоды);
  • выпечка – на кефире можно испечь низкокалорийные кексы или диетические оладьи. Чтобы блюдо получилось менее калорийным, в тесто не добавляют яйца, пшеничную муку заменяют амарантовой или кукурузной, а вместо сливочного и подсолнечного масла используют растительное;
  • супы-окрошки – являются идеальным полноценным вариантом обеда в летний зной, когда много свежих овощей. В окрошку добавляют томаты, редис, огурцы, а также зелень.

Что делать при срыве?

Кефирная диета, отзывы и результаты которой в целом положительны, для многих все же может оказаться довольно трудной. Иногда при сильно растянутом желудке или отсутствии силы воли случаются срывы и человек, выдержав какой-то период времени на диете, срывается и переедает.

В среднем такое происходит с половиной людей, желающих привести фигуру в порядок, особенно когда диета рассчитана на длительный срок. Если срыв уже произошел, то не стоит ужесточать диету и применять различные способы для очищения организма (клизмы, вызов рвотного рефлекса). В то же время не стоит продолжать употреблять запрещенные продукты.

Оптимальным вариантом является дальнейшее продолжение диеты без последующих срывов. Для скорейшей нейтрализации съеденных лишних калорий можно увеличить количество потребляемой воды, пить травяные чай, принять несколько таблеток активированного угля.

Как выйти из ограниченного режима питания?

Соблюдение диеты на протяжении всего намеченного срока и отсутствие срывов являются лишь частью успешного похудения.

Чтобы результат сохранился надолго, а лишний жир не начал накапливаться после вынесенных ограничений выходить из диеты следует постепенно, учитывая важные правила:

  • следует в целом придерживаться здорового правильного питания и если не исключить полностью, то свести к минимуму потребление вредных продуктов, стараться делать это до 12 ч дня;
  • сразу после диеты в день можно добавлять в рацион не более одного продукта;
  • лучше начать с введения медленных углеводов — крупяных каш (ячневая, гречневая, овсяная), которые являются отличным полноценным завтраком;
  • следует максимально прислушиваться организму и удовлетворять его потребности небольшими порциями. Это поможет избежать переедания и срывов;
  • следует выбрать какой-либо вид двигательной активности в зависимости от возраста и здоровья и заниматься регулярно (йога, бег, велосипед, беговые пробежки);
  • ужин должен быть максимально облегченным, не позднее 3 ч до отхода ко сну;
  • 65-75% рациона должна составлять естественная натуральная пища – овощи и фрукты.

Меню кефирной диеты на каждый день

Кефирная диета, отзывы и результаты которой несомненно вызывают желание опробовать данную систему питания, может соблюдаться и длительное время (более 21 дня) каждый день при условии, что она не будет чересчур жесткой.

Варианты завтраков
  • паровой омлет (без молока);
  • безмолочные крупяные каши (ячневая, гречневая, пшенная);
  • запеканка из нежирного творога;
  • ягодный смузи с кефиром.
Варианты обедов
  • овощные супы;
  • белое мясо на пару или отварное;
  • овощные салаты, заправленные оливковым маслом.
Варианты ужинов
  • нежирная рыба;
  • овощное рагу.
Перекусы
  • запеченное яблоко;
  • несладкий йогурт;
  • яйцо;
  • банан;
  • груши;
  • апельсины.

Помимо данных блюд в день следует выпивать 1,5 л кефира, регулярно потреблять достаточное количество чистой воды. Порции блюд должны быть небольшими.

Меню на 3 дня

Кефирная диета на 3 дня является жестким вариантом.

Набор продуктов строго ограничен, но именно такие запреты, по отзывам похудевших людей, позволяют достичь потрясающих результатов в кратчайшие сроки – за 3 дня отвес может составить до 3 кг:

  • 1 день – 1,5 л кефира низкой жирности разделяют на 5-6 приемов;
  • 2 день – помимо кефира допускается съесть 1 яблоко и 1 огурец;
  • 3 день – кефир также употребляется равными небольшими порциями на протяжении дня, допускается съесть 1 вареное яйцо и 100 г отварного куриного филе без кожи и соли.

В течение 3 дней можно пить воду, травяные чаи без подсластителей.

5-дневная кефирная диета

Диета на кефире, рассчитанная на 5 дней, схожа с 3-ех дневным вариантом.

Программа питания отличается большим количеством допустимых к употреблению продуктов:

1-й день2-й день3-й день4-й день5-й день
завтрак200 мл кефира с зеленью, 80 г запеченного куриного филе200 мл кефира200 мл кефира с 2 ст.л. овсяных хлопьев, ½ грейпфрута200 мл кефира200 мл кефира и 100 г отварной гречневой крупы без добавок
2-й завтрак200 мл кефира, немного ягод (голубика, черника)200 мл кефира200 мл кефира, 150 г отварной говядины200 мл кефира200 мл кефира, яблоко и банан
обед200 мл кефира, овощной салат с лимонно-оливковой заправкой400 мл кефира200 мл кефира, творог со свежим укропом и петрушкой400 мл кефира200 мл кефира, 100 г телятины и 100 г запеченных овощей
полдник200 мл кефира, запеченное яблоко или горсть сухофруктов
ужин200 мл кефира и 100 г обезжиренного творога ягодами200 мл кефира200 мл кефира, греческий салат200 мл кефира, запеченные овощи (кабачок, тыква, перец)200 мл кефира, 100 г стейка лосося с листовым салатом

Потеря веса составит 3,5-4 кг.

Кефирная диета на 7 дней

Именно диета на кефире на 7 дней наиболее популярна. В среднем она позволяет уменьшить вес на 5 кг.

Весь рацион составляет 1,5 л обезжиренного кефира и следующие продукты:

  • творог;
  • картошка;
  • фрукты;
  • куриное филе;
  • говядина;
  • рыба (минтай, хек или аргентина).

Меню на неделю будет выглядеть так:

  • Пн.: 3 запеченных в кожуре картофелины, 1,5 л кефира;
  • Вт.: 150 г курицы отварной, 1,5л кефира;
  • Ср.:200 г говядины отварной, 1,5 л кефира;
  • Чт.: 180 г рыбы вареной, 1,5 л кефира;
  • Пт.: 1,5 л кефира, 0,8 кг яблок (можно запеченных);
  • Сб.:1,5 л кефира;
  • Вс.: 1,5 л кефира.

Кефирная диета на 9 дней

Трехэтапная диета на кефире, рассчитанная на 9 дней, является экстремальной, но очень эффективной. На такой диете «уходит» до 10 кг, но выдержать ее непросто.

Питание при диете состоит из 3 блоков:

  1. В 1-й, 2-й и 3-й день разрешено употреблять только кефир и до 100 г постной отварной гречневой крупы. Кефир должен быть маложирным, пить его можно неограниченно.
  2. Во 4-й, 5-й и 6-й день помимо кефира можно кушать отварное куриное филе без соли и кожи (не более 130 г);Кефирная Диета 12. Кефирная диета на 7 дней: строго, но эффективно!
  3. На 7-й, 8-й и 9-й день кефир следует дополнять зелеными яблоками.

Кефирная диета на 21 день

Данная методика не предполагает быстрого сброса веса, но и не имеет слишком жестких ограничений. Помимо кефира допускается потребление разнообразных диетических продуктов. Питание должно быть организовано дробными, небольшими порциями 5-6 раз в день.

Ежедневно следует выпивать 1,5 л кефира низкой жирности, разделив его на несколько приемов.

Помимо кефира можно употреблять:

  • свежие и мороженые овощи, ягоды и фрукты;
  • белое мясо (индейка, кролик, курица);
  • безмолочные каши из гречки, ячневой крупы, пшена;
  • творог средней и малой жирности;
  • перепелиные и куриные яйца;
  • свежую зелень.

Следует готовить простые легкие блюда – овощные салаты, рагу, супы, диетические запеканки. Мясо следует отваривать или запекать. Объем порции не должен быть больше 150 мл.

Протеиновая кефирная диета

Протеиновая диета предполагает включение в рацион белковой пищи. Кефирно-протеиновая диета в целом похожа на классическую кефирную диету, только вместо фруктов и овощей разрешено употреблять только белковые продукты. Это могут быть яйца, мясо (постная говядина, индейка), творог низкой жирности. С осторожностью к такой диете следует отнестись лицам, имеющим проблемы с почками.

Для более легкого усвоения белковой пищи разрешается употреблять огурцы в свежем виде, латук и зелень. Держать такую диету не рекомендуется более 7-10 дней. В целом такая диета подходит для спортсменов, бодибилдеров, которым важно не утратить мышечную массу при похудении.

Кефирная диета полосатая

Полосатая кефирная диета предполагает чередование дней, когда потребляется кефир, с днями, когда можно кушать фрукты, овощи, рыбу и постное мясо. Соблюдать данный режим питания можно не более 14 дней. За это время можно сбросить от 8 до 12 кг.

Кефирная Диета 12. Кефирная диета — особенности и результаты, рецепты

Преимуществом этой диеты является то, что за счет чередования продуктов по дням она легче переносится.

Диета от Ларисы Долиной

Способ снижения лишнего веса от известной певицы заключается в комбинировании раздельного питания с проведением разгрузочных дней на кефире.

Меню составлено таким образом, что несколько дней в неделю разрешается употреблять только кефир, а белки можно употреблять отдельно от углеводов:

  • Пн.: 4 картофеля, сваренных в кожуре;
  • Вт.: 150 г отварной куриной грудки без кожицы и специи;
  • Ср.: 200 г отварной говядины;
  • Чт.:150 г отварной рыбы (сорт должен быть нежирным);
  • Пт.: 1 кг овощей и яблок, в сезон разрешается кушать арбуз;
  • Сб.: вода и 1,5 л кефира;
  • Вс.: вода и 1,5 л кефира.

Первые 5 дней следует в течение дня выпивать 1,5 л кефира и достаточное количество чистой воды. Данная диета позволяет расстаться с 6-7 кг за неделю.

Как видно, вариантов диет на кефире существует немало и каждый желающий сбросить вес человек может при желании подобрать оптимальный по срокам и набору продуктов способ.

Как правило, данная система похудения показывает хорошую результативность, и, по отзывам людей сбросивших вес, достигнутые параметры сохраняются надолго при условии соблюдения оптимального здорового режима питания в дальнейшем.

Видео о кефирной диете

Меню эффективной кефирной диеты на неделю:

Источник: https://quickdiets.ru/kefirnaya-dieta.html

Кефирная диета — особенности и результаты, рецепты

Кефирная диета

Кефирная диета – строгий метод снижения массы тела, который основывается на употреблении обезжиренного молочнокислого продукта на протяжении всего периода похудения. Исходя из избыточной массы тела, ее продолжительность составляет один, три, пять, семь, десять, четырнадцать, двадцать один день. Основа кисломолочной диеты – кефир, производимый из обезжиренного/цельного молока с применением закваски, состоящей из кефирных грибков.

Напиток производится за счет спиртового, молочнокислого брожения. Образуемые в продукте полезные микроорганизмы благотворно действуют на организм: препятствуют развитию патогенной микрофлоры в кишечнике, появлению дисбактериоза, нормализуют обмен веществ.

Кефир – источник кальция, фосфора, витаминов А, D. Благодаря этому, кисломолочная диета способствует не только быстрому сбрасыванию веса, но и обогащению организма питательными веществами, выведению токсинов, улучшению зрения, пищеварения.

РЕКОМЕНДАЦИИ И ПРАВИЛА КЕФИРНОЙ ДИЕТЫ

Сегодня существует множество видов диет, разработанных на основе кисломолочного продукта. Какому варианту отдать предпочтение – зависит от состояния здоровья, индивидуальных предпочтений в еде, количества избыточных килограмм.

Главные достоинства кефирной методики – простота соблюдения, отсутствие необходимости приготовления «специальных» блюд и значительных финансовых затрат, направленных на приобретение сухих смесей (Энерджи диет).

Кисломолочные программы похудения включают строгий и комбинированные варианты, среди которых выделяют следующие диеты:

  • кефирно-яблочная;
  • кефирно-гречневая;
  • кефирно-свекольная;
  • кефирно-творожная;
  • кефирно-лимонная;
  • кефирно-огуречная;
  • бананово-кефирная;
  • картофельно-кефирная;
  • кефирно-яичная;
  • кефирно-фруктовая;
  • полосатая.

Вне зависимости от вида диеты, для получения желаемого эффекта, в процессе похудения важно учитывать следующие правила:

  • четкий график приема еды – шесть раз в сутки;
  • основополагающий продукт методики – кефир, который нужно ежедневно выпивать в объеме – литр;
  • последний прием еды – за два часа до сна;
  • минимальное потребление воды в период похудения – полтора литра;
  • использовать обезжиренный однодневный кефир с момента его изготовления, в крайнем случае – трехдневный с жирностью 1 %;
  • исключить из меню сахар, подсластители, соль, кофе, виноград, хлебобулочные изделия.

Диета кефирная позволяет избавиться до 1,5 килограмм за 3 дня, до 3 – за 5 суток, до 4 – за неделю, до 5 – за 9 дней, до 6 – за две недели, до 10 кг – за 21 день.

ПРЕИМУЩЕСТВА И НЕДОСТАТКИ

Кефирная схема питания – жёсткая диета для похудения. Поэтому перед тем, как практиковать кисломолочную программу для борьбы с избыточным весом, следует предварительно изучить каковы её польза и вред для организма.

Преимущества:

  • экономичность (доступная стоимость кефира);
  • усиление секреции желудочного сока (особенно необходимо больным с пониженной кислотностью) ;
  • выведение избыточной жидкости с организма;
  • результативность;
  • повышение активности пищеварительных ферментов;
  • насыщение организма пробиотической флорой;
  • ощущение лёгкости в желудке;
  • стимуляция обмена веществ;
  • очищение организма от токсичных веществ;
  • нормализация перистальтики кишечника.

Кефирная диета, несмотря на достоинства, не лишена недостатков.

Минусы:

  • дефицит в дневном рационе БЖУ, как следствие, снижение физической и умственной активности;
  • чувство голода;
  • однообразный рацион питания;
  • увеличение концентрации кальция, витаминов В2 и В12, при одновременном снижении остальных нутриентов, приводит к чрезмерной раздражительности и утомляемости;
  • отсутствие в меню пищевых волокон, как следствие, возникновение запоров.

Учитывая минусы и плюсы кефирной программы, диетолог Л. Ионова рекомендует дневную схему питания дополнить пшеничными отрубями (50 грамм), льняным маслом (15 миллилитров), фруктами (200 грамм), овощами (200 грамм) и поливитаминными комплексами.

Кефирные диеты противопоказаны при следующих состояниях:

  • гастрит;
  • ревматизм;
  • подагра;
  • рахит;
  • венозное полнокровие;
  • язвенная болезнь;
  • беременность и лактация;
  • авитаминоз;
  • аутоиммунные заболевания.

Учитывая противопоказания, некоторых людей беспокоит вопрос: сколько можно сидеть на кефирной диете без ущерба для здоровья?

Приверженцы методики (диетолог Лидия Ионова, певица Лариса Долина, композитор Руслан Горобец) рекомендуют практиковать кисломолочную программу питания на протяжении трех, семи дней. Важно понимать, что «насильственное» снижение веса наносит организму непоправимый вред.

Ярый противник монодиет, доктор Алексей Ковальков, утверждает, что трёх- или семидневная схема питания на кефире способствует развитию гастрита. Присутствующие в кисломолочном напитке грибы, вызывают спиртовое брожение, как следствие, приём больших порций продукта приводит к повреждению слизистого слоя желудка. На основании этого, кефирная диета на 1 день, по мнению Ковалькова, – оптимальный вариант для разгрузки организма.

Продолжительность методики выбирают на основании состояния здоровья путем взвешивания всех за и против.

Если при соблюдении кефирной программы возникает слабость, тошнота, вздутие, головокружение или неприятные ощущения в эпигастральной области, то период ее проведения нужно сократить до минимума (например, с 21 дня до 9 – 14) или прервать.

ДИЕТА НА 3 ДНЯ

Кефирная диета на 3 дня – экспресс-средство для быстрого похудения. При этом, кисломолочный напиток, в зависимости от типа методики, используют в качестве монопитания или в сочетании с другими продуктами.

РАЗНОВИДНОСТИ КЕФИРНЫХ ДИЕТ

СТРОГАЯ

Ее ежедневное меню составляют кефир и вода. Суточная норма пробиотического напитка составляет 1,5 литра, которую следует поделить на 5 – 7 порций в течение дня.
Воду пить не ранее чем за час до или после приёма напитка. Оптимальная жирность продукта – 1 %.
Жёсткая кефирная диета помогает скинуть до 4 килограмм.

УМЕРЕННАЯ

Дневной рацион такой программы питания – 1,5 литра кефира, килограмм свежих фруктов или овощей.
Самая эффективная разновидность методики – кефирно-яблочная диета. Пищевые волокна (1,8 г на 100 г), полезные органических кислот (0,8 г), витамины (А, Е, РР, В, С, Н, КК) и минералы, входящие в состав фрукты способствуют активизации процесса пищеварения, улучшению перистальтики кишечника, и как следствие, эффективному снижению избыточного веса.

Яблочно – кефирная диета, дневной рацион:

  • завтрак – тёртый фрукт (1 шт), заправленный 200 мл кисломолочного напитка;
  • обед – печёное яблоко – 3 шт;
  • ужин – печёное или свежее яблоко – 2 шт.

Перекусы (ланч, полдник, за 2 часа до сна) – кефирные, по 200 мл напитка.
Комбинированный рацион питания позволяет сбросить 3 килограмма за 3 дня.
Правильный выход из кефирно – яблочной диеты предотвратит возврат лишнего веса.
Меню для закрепления полученного эффекта (соблюдать в течение трех последующих дней):

  • завтрак – геркулес – 100 г, цельнозерновый хлеб – 20 г, тыквенные семечки – 50 г;
  • обед – суп – пюре из сельдерея, цуккини – 150 г; отварное филе курицы – 70 г;
  • ужин – паровая рыба – 70 г, огуречный салат с зеленью – 100 г.

На ланч, полдник следует употреблять кефир, 200 мл.
Начиная со второго дня, в меню вводят свежие овощи (белокочанная/ пекинская капуста, морковь, редис, лук, помидоры), постепенно снижая суточную норму кефира.

ОБЛЕГЧЁННАЯ

Данный тип диеты – наименее эффективный, поскольку предполагает прием кефира только на ужин. Для снижения веса на 2 килограмма стоит придерживаться следующего рациона питания:

  • завтрак – тыквенная каша – 200 г, яблочное пюре – 80 г, хлебцы – 2 шт;
  • ланч – творог 2 % – 150 г;
  • обед – распаренная гречка – 100 г, запечённая рыба – 80 г, яйцо – 1 шт, овощной салат (капуста + листовая зелень + огурцы), заправленный маслом льна – 150 г;
  • полдник – персиково-грушевый смузи – 200 мл;
  • ужин – кефир – 250 мл;
  • на ночь – травяной отвар из мелиссы, ромашки и липы.

Особенно эффективна кефирная диета для мужчин и толстушек, поскольку не требует жёстких ограничений в еде.
Облегчённую схему рекомендуется использовать в качестве основы повседневного меню здорового питания.

Кефирная диета на 5 дней также относится к разряду программ экспресс похудения, требует усилий не только со стороны питания.

Помимо строго ограничения рациона, худеющим важно изменить малоподвижный образ жизни – ежедневно гулять на улице в течение получаса, записаться на занятия фитнесом, бегать, плавать, ездить на велосипеде.

Примерное меню на пять дней:

  • 07-00 – зеленый чай – 250 мл;
  • 09-00 – морковный салат – 150 г, тыквенное масло – 15 мл;
  • 11-00 – отварное куриное филе – 200 г;
  • 13-00 – кефир – 250 мл;
  • 15-00 – паровой омлет – 1 шт;
  • 17-00 – грейпфрут – 1 шт;
  • 19-00 – сухофрукты – 50 г;
  • 21-00 – обезжиренный кисломолочный напиток – 250 мл.

Трёхдневная и пятидневная программа очищения, в частности строгая и умеренная, помогает накануне важного торжества или после продолжительных застолий экстренно подкорректировать вес.

Отзывы и результаты похудевших утверждают, что кефирный рацион переносится тяжело. У многих людей, по истечению трех, пяти «кисломолочных» дней, возникает сильное чувство голода, поэтому после прекращения программы важно особенно внимательно контролировать количество потребляемой еды.

Сохранить достигнутый результат поможет плавный выход из кефирной диеты.

Для этого, дневной рацион питания постепенно обогащают «разрешенными» продуктами:

  • клетчаткой (отруби);
  • овощами (брокколи, кабачки, зелень, сладкий перец, огурцы, помидоры);
  • сложными углеводами (пшеничная, кукурузная, гречневая, овсяная каши, фасоль, чечевица, ржаной хлеб);
  • белками (творог, орехи, сыр, яйца, постное мясо).

КЕФИРНАЯ ДИЕТА НА 7, 9 ДНЕЙ

Прежде, чем практиковать недельную кисломолочную программу питания стоит предварительно подготовить организм к сбрасыванию лишних килограмм. Благодаря этому, диету удастся «просидеть» правильно, без срывов.

В подготовительный период рацион питания состоит из продуктов, богатых белком, клетчаткой. При этом, количество потребляемых килокалорий в день не должно превышать 1400 единиц.

Ключевая задача подготовительного этапа – приучить организм к изменениям в питании, регулярному употреблению молочнокислого продукта.

В данный период стоит ограничить потребление алкоголя, кондитерских, мучных изделий, жареных блюд. Предпочтение отдать фруктам, овощам, кашам, мясу, рыбе постных сортов.

ЗавтракЯчневая каша – 200 г, мед – 40 мл
ЛанчКефир – 200 мл
ОбедНежирная телятина в отварном виде – 100 г, овощной суп – 200 мл, салат из капусты – 100 г
ПолдникЯблочно-апельсиновый кефирный смузи – 250 мл
УжинЗапеченный окунь с травами – 150 г
На ночьКефир – 250 г

По окончанию подготовительного периода можно приступать к соблюдению молочнокислого рациона. Рассмотрим что можно употреблять на протяжении недельной программы похудения.

Представленные ингредиенты следует разделить на шесть равных приемов пищи. Каждый день пить кефир 1 % – 500 мл.

День № 1печеный картофель – 400 г
День № 2творог 1,8 – 4 % – 400 г
День № 3,5,7фрукты (за исключением банана, винограда) – 400 г
День № 4отварной кролик – 400 г
День № 6разгрузочный

В течение суток разрешается употреблять только очищенную воду – 2 литра.

В некоторых программах, кефирная диета на 7 дней предусматривает строгое ограничение количества потребляемой жидкости в день – до 600 миллилитров кефира. Исключение воды из рациона может вызвать обезвоживание организма и привести к развитию необратимых последствий, поэтому практиковать данную методику диетологи не рекомендуют.

В период сбрасывания веса пить нужно ежедневно до 2,5 литров.

Кефирная диета на 9 дней построена на основании программы похудения, расчитанной на неделю. Ее рацион составляют те же продукты. При этом, девятидневная кисломолочная диета предполагает проведение первых семи дней по меню недельной схемы питания, восьмые сутки – по принципу четвертого дня, а девятые – по схеме третьего.

Избавиться от шести лишних килограмм поможет кефирная диета на 14 дней.

ДИЕТА НА 21 ДЕНЬ

Классический вариант монодиеты – трехнедельная «кисломолочная» программа питания, которая является самым эффективным способом устранения 10 лишних килограмм, поскольку позволяет надолго «зафиксировать» полученный результат и препятствует образованию растяжек на коже.

Кефирная диета на 21 день накладывает табу на употребление следующих продуктов:

  • сыр, жирностью 17 – 46 %;
  • сливочное масло;
  • алкоголь;
  • хлебобулочные, кондитерские изделия;
  • фаст-фуд;
  • соленья;
  • копчености;
  • манная каша;
  • бананы;
  • картофель;
  • виноград;
  • полуфабрикаты;
  • джемы, варенье.

Рацион худеющего должны составлять обезжиренные продукты:

  • фрукты (кроме запрещенных);
  • овощи с минимальным содержанием крахмала (брокколи, цуккини, брюссельская, пекинская капуста, огурцы, лук, шпинат, щавель, петрушка, спаржа, зеленый горошек, баклажан);
  • мясо (курица, индюшка, говядина), рыба (минтай, хек, окунь, камбала) – не более 3 раз в день;
  • кефир 0 % или 1 % без сахара – 1 литр в сутки;
  • каши, приготовленные на воде (за исключением манной крупы).

На завтрак предпочтительность есть каши с фруктами, на обед – отварную рыбу/мясо с овощами, вегетарианский суп, на ужин – творожную запеканку с яблоками или салат из зелени, овощей, ягодный мусс.

Перекусы должны быть «кефирные» – по 200 миллилитров 5 раз в день.

Пищу нужно есть в небольших количествах – разовая норма не должна превышать 300 грамм.

Выполнение данного условия способствует уменьшению желудка в объеме, благодаря этому для насыщения организма понадобится меньше еды.

КАК ВЫБРАТЬ КЕФИР

Залог успешного похудения во многом зависит от правильности выбора основного ингредиента диеты – кефира.

Согласно утвержденным нормативам при его производстве ГОСТ Р 52093-2003, в 100 граммах продукта должно содержаться:

  • жира в пределах 0,5 – 8,9 %;
  • белка 2,8 г.

Главная ценность молочнокислого продукта – живая культура микроорганизмов. Она состоит из 20 видов «грибков», в число которых входят уксуснокислые бактерии, молочнокислые стрептококки, дрожжи, палочки. При попадании в организм человека, они не разрушаются в ЖКТ, поскольку отличаются особой жизнестойкостью. Благодаря этому, микроорганизмы «доходят» до места назначения, насыщая полезными бактериями микрофлору кишечника.

Основополагающий показатель качества кефира – срок годности. В среднем, при температуре 2 °С закрытый продукт хранится до 10 дней (максимум – 14), открытый – 2 суток.

Если на упаковке срок годности кефира превышает 2 недели – употреблять такой напиток небезопасно, поскольку для увеличения сохранности он подвергался термической обработке. Как следствие, колонии полезных микроорганизмов были уничтожены.

По истечению срока годности употреблять кефир небезопасно, поскольку в нем повышается уровень алкоголя, образовываются чужеродные болезнетворные бактерии. Хранить открытый кисломолочный продукт следует в холодильнике, плотно закрытый крышкой в стеклянной банке.

КЕФИРНО-ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА

Такая программа похудения относится к числу низкоуглеводных монопрограмм и представляет собой облегченную версию строгой гречневой диеты.

Сочетание кисломолочного напитка и злака в рационе – эффективный метод снижения веса, насыщения микроэлементами (железо – 6,7 мг/100 г, кремний – 81 мг, цинк – 2,05 мг, марганец – 1,56 мг), макроэлементами (магний – 200 мг, фосфор – 298 мг, калий – 380 мг) витаминами (Е – 6,65 мг, РР –7,2 мг, А – 2 мкг, В1 – 0,43 мг, В2 – 0,2 мг, В6 – 0,4 мг, В9 – 0,32 мкг), содержащимися в крупе, очищения организма от шлаков.

Кефирно-гречневая диета гарантирует потерю 6 килограмм за 7 дней.

Кроме этого, она имеет лечебный эффект, поскольку показана при заболеваниях:

  • желудка;
  • поджелудочной железы;
  • кожи;
  • почек;
  • печени;
  • ногтей;
  • желчного пузыря;
  • суставов;
  • волос;
  • нервной системы (депрессии, нервозах, стрессах, бессоннице).

Кефирно-гречневая диета «разгружает» работу пищеварительной системы, устраняет ощущение тяжести внизу живота и улучшает работу кишечника.

Принцип приготовления злака: обдать крупу кипятком, слить жидкость, затем повторно залить зерна горячей водой в соотношении один к двум, укутать, настоять в течение 12 часов. Как правило, данную процедуру делают вечером, чтобы на утро каша была готова. При желании вместо воды можно использовать однодневный кефир с содержанием жира 1 %. Однако для поддержания хорошей моторики кишечника предпочтительно использовать первый вариант заваривания.

Кефирно-гречневая диета 7 дней основывается на ежедневном потреблении крупы в неограниченном количестве, одного литра кефира, двух – воды. Периодичность приемов пищи в сутки составляет шесть раз.

Обязательным условием похудения является прием 200 миллилитров кефира на ночь.

Кефирно-гречнево диета на 10 дней рассчитана на устранение 9 килограмм. В период ее соблюдения, для восполнения дефицита минералов, витаминов, рекомендуется принимать поливитамины.

Кефирно-гречневая диета на 14 дней призвана быстро расправиться с нежелательными объемами, 11 килограммами, улучшить общее самочувствие, очистить организм от токсинов.

В случае необходимости устранения большого веса (минус 25 кг) по истечению двух недель злаково-кисломолочного рациона, следует сделать перерыв и повторить программу похудения через два месяца. В период «отдыха» организма, следует обязательно придерживаться диетического рациона – не есть мучное, жаренное, сладости, копчености, не пить алкогольные напитки.

После достижения результата важно не возвращаться к привычному рациону, нужно выработать привычку употреблять исключительно здоровую пищу.

Ввиду скудного рациона, диета с гречкой на 2 недели противопоказана людям с сахарным диабетом, при заболеваниях ЖКТ, гипертонии, беременным.

КЕФИРНО-СВЕКОЛЬНЫЙ ВАРИАНТ

По продолжительности методика бывает трехдневная (потеря веса – 2 килограмма) и недельная (устранение 5 килограмм).

Свекольно-кефирная диета обладает следующими достоинствами:

  • улучшает память, очищает организм;
  • бетаин, входящий в состав свеклы эффективно сжигает «накопленный» жир;
  • овощ снижает аппетит, как следствие процесс похудения происходит безболезненно;
  • уменьшает кровяное давление;
  • оказывает противовоспалительное, противоопухолевое действия;
  • обогащает организм полезными микроэлементами (железо – 1,4 мг, марганец – 0,66 мг, ванадий – 70 мкг/100 г, хром – 20 мкг), макроэлементами (калий – 288 мг, кальций – 37 мг, хлор, натрий – 46 мг), витаминами (С – 10 мг, А – 2 мкг, В1 – 0,02 мг, В2 – 0,04 мг, В5 – 0,1 мг, В6 – 0,07 мг, В9 – 13 мкг, РР – 0,2 мг, Е – 0,1 мг);
  • нормализует пищеварение, оказывает послабляющий эффект, обогащает кишечную микрофлору полезными бифидобактериями;
  • улучшает сон, восстанавливает нервную систему;
  • выводит из организма излишний холестерин, вредные соединения тяжелых металлов.

К недостаткам методики относят:

  • кратковременный результат, который сложно удержать;
  • уменьшение мышечной массы;
  • однообразный рацион, склонность к срывам;
  • способствует образованию солей (из-за высокого содержания – 0,1 г щавельной кислоты в 100г продукта), как следствие увеличивает риск наступления мочекаменной болезни;
  • дефицит витаминов;
  • возникновение слабости, тошноты, диареи;
  • вздутие живота;
  • головокружение;
  • «вялый» кишечник;
  • специфический вкус свеклы.

Трехдневная, недельная кефирная диета со свеклой противопоказана при следующих заболеваниях:

  • камни в почках, пиелонефрит;
  • гипотония;
  • ревматоидный артрит, подагра;
  • изжога, язва, гастрит;
  • диарея;
  • сахарный диабет.

Кефирно-свекольная диета на 3 дня ограничивает рацион питания до трех продуктов.

Их суточная норма составляет:

  • минеральная вода, обезжиренный кисломолочный напиток – по 1,5 литра;
  • свекла – 1 килограмм.

Данные продукты нужно соединить и взбить в блендере. Полученный коктейль пить каждые 2 часа по 200 миллилитров.

При желании, свеклу можно употреблять отдельно от молочнокислого продукта. В данном случае, разовый прием составляют – отварной овощ – 150 грамм, кефир – 200 миллилитров. Перекусы стоит заменить минеральной водой.

Кефирно-свекольная диета имеет послабляющий эффект, как следствие, соблюдать методику лучше в нерабочие дни дома.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ

Ежедневно, на протяжении всего периода похудения, завтрак составляет смузи, приготовленный из следующих ингредиентов:

  • кефир – 150 мл;
  • овсяные хлопья – 30 г;
  • свекла – 2 шт;
  • яблоко (или шпинат/ сельдерей/ капуста) – 1 шт.
ДниОбедУжин
День № 1, 4свекольный суп – 300 млсалат из грецких орехов, свеклы – 200 г
День № 2, 5капустно – свекольный суп – 250 млфасолевый гуляш со свеклой – 200 г
День № 3, 6окрошка на кефире – 300 млотварная курица – 100 г, запеченная свекла – 100 г
День № 7свекольник на бульоне из курицы – 250 млризотто со свеклой – 150 г

РЕЦЕПТЫ РАЗРЕШЕННЫХ БЛЮД

Свекольный суп:

  1. Очистить один килограмм свеклы, отварить на протяжении 50 минут, остудить, нарезать на кубики 1 см х 1 см.
  2. Измельчить клубень сельдерея, залить 500 миллилитрами воды, варить 5 минут.
  3. Готовые овощи поместить в чашу блендера, залить полтора литрами кефира, взбить.

Салат из грецких орехов, свеклы:

  1. Отварить две свеклы, очистить, натереть на терке.
  2. Измельчить 60 грамм грецких орехов.
  3. Соединить ядра с овощем, залить белым йогуртом, поперчить, посыпать свежей зеленью.

Капустно-свекольный суп:

  1. Отварить одну свеклу, нарезать соломкой.
  2. Отдельно сделать овощной бульон из моркови, сельдерея, петрушки, лука. В получившийся навар поместить четверть красной капусты, добавить специи, лавровый лист, варить 10 минут.
  3. Добавить в суп свеклу.
  4. Заправить кефиром при подаче.

Фасолевый гуляш со свеклой:

  1. Замочить 200 грамм фасоли на ночь, утром заменить воду, поставить кастрюлю печь, отваривать 30 минут.
  2. В кипящую воду добавить 300 грамм порезанной свеклы (кубики размерами 0,5 см х 0,5 см), тмин, красный перец.
  3. Очистить от кожуры две луковицы, мелко порезать, обжарить на оливковом масле до золотистой корки, добавить в гуляш.
  4. После того, как фасоль, свекла приготовятся, в блюдо ввести два зубчика точеного чеснока, посолить.
  5. При подаче украсить зеленью.

Окрошка на кефире:

  1. Отварить две картошки, два яйца, остудить, почистить, нарезать.
  2. Помыть, измельчить два огурца, 200 грамм редиса, зелень.
  3. Ветчину нарезать брусками.
  4. Все ингредиенты смешать, залить литром кефира.

Ризотто со свеклой:

  1. Почистить, нарезать, обжарить кусочек имбиря, диной 3 сантиметра и одну луковицу.
  2. Измельчить две сырых свеклы. Добавить их в имбирно-луковую пассеровку. Жарить 5 минут.
  3. Промыть 150 грамм риса, добавить его к овощам, все тщательно перемешать, влить 200 миллилитров воды, посолить, поперчить. Ризотто тушить до готовности.
  4. Обжарить 150 грамм куриного филе.
  5. После приготовления риса, мясо добавить в ризотто, перемешать, протушить. Блюдо снять с плиты, настоять в течение 2 минут.
  6. При подаче украсить карамелизированным луком.

КАРТОФЕЛЬНО-КЕФИРНАЯ ДИЕТА

Несмотря на то, что с давних времен картофель «приобрел» дурную репутацию, из-за высокого содержания углеводов, которые портят фигуру, сегодня ученые пришли к мнению, что правильно приготовленный продукт не только не вредит здоровью, но и оказывает лечебное действие. А именно, выводит избыток жидкости, улучшает память, работу нервно-мышечной системы, сердца, восстанавливает кислотно-щелочной, рубцует язву, оказывает болеутоляющее, сахаропонижающее действия.

Правильно приготовленный картофель ускоряет процесс снижения массы тела.

Овощ – низкокалориен, при этом, он прекрасно утоляет чувство голода и, по праву, считается очень сытным.

Сегодня существует много вариаций похудения на основании крахмалистого продукта, наиболее популярной является картофельно-кефирная диета.

Особенность методики – снижение общей калорийности рациона, подавление аппетита. В течение диеты разрешается есть исключительно отварной картофель и пить обезжиренный кефир.

Благодаря тому, что клетки крахмала при соединении с молекулами воды разбухают, они создают в желудке дополнительный объем, который создает чувство сытости.

Выпитый на ночь кисломолочный напиток ускоряет обмен веществ, выводит токсины с организма, стимулирует работу органов пищеварения.

Картофель нужно варить без использования соли и приправ, содержащих усилители вкуса – глютамата натрия.

По продолжительности различают трехдневную и недельную кисломолочно-крахмальную методики похудения.

Меню экспресс-диеты на 3 суток предполагает ежедневное употребление 1 литра кефира, 3 отварных картофелин, 1,5 литра воды. Отвесы за данный период доходит до 1,5 килограмма.

Часто в процессе соблюдения кисломолочно-углеводного рациона у худеющих возникает вопрос: стоит ли пить воду на кефирной диете? Стоит! Поскольку дефицит жидкости приводит к зашлакованности организма, нарушению водно-солевого равновесия, замедлению сбрасывания веса.

ЗавтракПюре или запеченный картофель – 180 г, отвар ромашки с добавлением листьев зеленого чая – 250 мл
ЛанчКефир – 200 мл
ОбедКуриный или картофельно – рисовый суп – 200 мл, отвар шиповника – 200 мл
ПолдникТворожная запеканка – 100 г
УжинКефир – 500 мл

Потеря веса за 7 дней – 4 килограмма.

КЕФИРНО-ТВОРОЖНАЯ МЕТОДИКА

Сочетание кефира с творогом улучшает работу ЖКТ, мобилизирует иммунную систему, облегчает течение дерматологических заболеваний, насыщает организм кальцием, ускоряет метаболизм.

Существует несколько вариантов кисломолочной программы похудения – на 3 (минус 2 килограмма), 7 (минус 5), 21 (минус 11) день.

В первом случае, для разгрузки организма и быстрого устранения избыточного веса, суточное меню худеющего состоит из:

  • воды – 2 литров;
  • творога 2 % – 400 грамм;
  • кефира 0% – 1 литра.

Употреблять в пищу сахар, соль, пряности в период прохождения данной методики категорически запрещено, стоит ограничиться зеленью укропа, корицей.

Кефирно-творожная диета на неделю построена на основании трехдневной программы питания, при этом, в дневной рацион разрешается ввести 2 несладких фрукта (апельсины, грейпфруты, яблоки).

Ввиду строгого ограничения меню, в период похудения стоит воздержаться от сильных физических нагрузок, экстремальных тренировок, велосипедных прогулок. Предпочтительно заниматься йогой, пилатесом, осуществлять длительные пешие прогулки в течение полутора часов.

Творожно-кефирная диета на 21 день, по сравнению с недельной программой, имеет более расширенный рацион. На протяжении ее соблюдения запрещено употреблять сахар, соль, консерванты, алкоголь, кондитерские изделия, сладкие фрукты, картофель, специи, лимонад.

ЗавтракЯблочное пюре – 100г, нежирный творог (до 5 %) – 200 г
ЛанчКефир с добавлением корицы – 200 мл
ОбедЛюбая каша (рис, гречка, геркулес) – 200 г, отварная курятина или телятина – 100 г
ПолдникЧернично – кефирный коктейль – 200 мл
УжинМорепродукты или рыба (окунь, хек) – 200 г
На ночьКефир – 300 мл

Противопоказания кисломолочного способа похудения – нарушения пищевого поведения, непереносимость лактозы, плохое усвоение белка.

КЕФИРНО-ФРУКТОВАЯ ДИЕТА

При соблюдении данной методики, убыль лишних килограмм происходит благодаря очищению кишечника за счет обильного употребления воды, при этом жировые отложения практически не расходуются. Как следствие, кефирно-фруктовая диета имеет ярко выраженный мочегонный характер. Практиковать ее следует в качестве разгрузочных дней.

Самые популярные модификации методики – кефирно-лимонная и бананово-кефирная диета. Однако, использовать их следует людям со здоровым ЖКТ, поскольку они могут привести к ухудшению самочувствия, обострению хронических заболеваний (гастрита, язвы, рефлюкса), возникновению проблем со стороны пищеварительного тракта (тяжесть в животе, боли, вздутие, метеоризм, диарея).

Кефирно-лимонная диета основана на строгом ограничении рациона и позволяет за 2 дня избавиться от 2 килограмм. Категорически запрещено ее соблюдать при повышенной кислотности желудка, поскольку кисломолочно-цитрусовая методика способствует ее увеличению.

Суточный рацион диеты ограничивается приемом 2 лимонов и 1,5 литра кисломолочного напитка. В случае возникновения приступа голода разрешается съесть 30 грамм отрубей или яблоко/грейпфрут.

Кефирно-банановая методика показана при нарушениях пищеварения, заболеваниях нервной системы, бессоннице, дисбактериозе. В среднем, ее длительность не превышает 4 дня, отвес составляет 2 килограмма. Дневной рацион диеты составляют 3 банана, 600 миллилитров кефира, 2,5 литров воды, зеленый чай.

Практиковать ее запрещено при беременности, сахарном диабете, болезнях почек, протоков печени, кишечника, желчного пузыря, в период кормления грудью, истощенным людям.

ПОЛОСАТАЯ

Многие диетологи утверждают, что сохранить желаемый вес возможно только при условии сбалансированного питания. Одна из безвредных, одобренных врачами, методик похудения – полосатая кефирная диета.

Своё название программа получила из-за принципа, заложенного в её основу – чередования разгрузочных суток на кефире с днями привычного питания. Диета предназначена для сбрасывания лишнего веса, улучшения функционального состояния кишечника и нормализации липидного обмена в организме.

Поочерёдная схема питания, в отличие от большинства вариаций кефирных диет, не предполагает соблюдения жёстких правил. При этом, скорость снижения веса напрямую зависит от качества и количества пищи, потребляемой в обычные дни.

Кефирная полосатая диета подойдёт как упитанным людям, желающим похудеть до 5 килограмм, так и толстякам со 2 – 3 степенью ожирения.

Главные достоинства методики:

  • длительный период соблюдения (14 – 30 дней);
  • стойкий результат.

Для проведения разгрузочного дня подготовить 1,5 литра домашнего кефира 1 %, 2 литра воды. Суточную норму кисломолочного напитка распределить на 6 приёмов. При появлении нестерпимого чувства голода допустимо съесть несладкое яблоко или выпить зелёный чай.

В обычные дни из привычного рациона питания стоит исключить: сахар, копчёные продукты, пирожные, печенье, конфеты, сдобную выпечку, алкоголь (исключение – красное сухое вино). Однако отзывы и результаты похудевших людей подтверждают мнения диетологов о более стойком «эффекте» диеты при сочетании разгрузочных дней со здоровым питанием, исключающих прием спиртных напитков.

В «обычные» дни калорийность дневного рациона нужно урезать до 1500 единиц. Максимальная продолжительность строгой полосатой диеты – 1 месяц. При потребности, спустя 30 дней, методику можно повторить.

ЗавтракТыквенная каша – 150 г, творог 2 % – 100 г, персик – 1 шт, цельнозерновой хлеб – 20 г
ЛанчНесладкая груша – 1 шт, нежареный миндаль – 20 г
ОбедКартофель «в мундире» – 150 г, паровая куриная котлета – 1 шт, овощной салат из помидоров, огурцов, капусты, листовой зелени, заправленный льняным маслом – 100 г
ПолдникДомашний йогурт – 150 мл, чернослив – 60 г
УжинТушеные кабачки с баклажанами – 150 г, квашеная капуста – 150 г

Важно помнить, что основа полосатой методики – здоровое питание в «обычные» дни. Поэтому после «разгрузки» переедать или употреблять «вредную» еду – недопустимо. Правильное соблюдение кефирной диеты гарантирует снижение веса за 14 дней на 3 – 4 килограмма.

Однако, несмотря на щадящий режим питания, такая программа противопоказана будущим мамам, кормящим женщинам, людям с гиперсекрецией желудочного сока или хроническими заболеваниями пищеварительного тракта.

«КИСЛОМОЛОЧНОЕ» ПОХУДЕНИЕ ОТ ЛАРИСЫ ДОЛИНОЙ

Кефирная диета Ларисы Долиной представляет собой чередование белковых, углеводных дней на фоне приёма кисломолочного напитка. Данная схема питания предполагает жёсткое ограничение жиров и соли. Поэтому, ввиду несбалансированности диеты, использовать её допустимо не более 7 дней.

ПРИНЦИПЫ КЕФИРНОЙ МЕТОДИКИ ДОЛИНОЙ

  1. Придерживаться дробного режима питания (кушать каждые 2 часа).
  2. Исключить поздний ужин. Время последней трапезы – 18.00.
  3. Сократить объем выпиваемой воды до 0,5 литра. При этом, недостаток жидкости в организме приводит к сжиганию жировой ткани.
  4. Подготовить организм. Для этого, за день до начала программы провести разгрузочный день.
  5. Выпивать перед приёмом пищи травяной отвар из ромашки, календулы и зверобоя (порция – 50 миллилитров).
  6. Очищать кишечник на протяжении курса диеты. Для этого ежедневно использовать клизму или слабительные средства.
  7. Исключить из рациона запрещённые продукты. А именно: кондитерские изделия, сдобную выпечку, сахар, соль, пищевые добавки, жирные и копчёные сорта мяса.

ПОЧЕМУ Я СИЖУ НА КЕФИРНОЙ ДИЕТЕ И НЕ ХУДЕЮ?

Замедление сбрасывания лишних килограмм объясняется адаптацией организма к новому рациону. Как правило, по истечению 4 кефирных дней обмен веществ ускоряется и вес начинает уходить.

Кефирное «похудение», ввиду медленного снижения веса при ожирении, целесообразно проводить в несколько этапов. Продолжительность первого курса – 7 дней. Для закрепления результата делают недельный перерыв и повторяют методику. В период «обычных дней» целесообразно придерживаться здорового питания. Чередовать «строгие» и «закрепляющие» недели следует, пока масса тела не достигнет желаемой отметки.

НЕДЕЛЬНЫЙ РАЦИОН ПИТАНИЯ ОТ ЛАРИСЫ ДОЛИНОЙ

Ежедневно (за исключением шестого дня) в течение суток выпивать 500 мл кефира, а дополнительные продукты распределить на 5 порций.

  • понедельник – запечённый картофель – 400 г;
  • вторник – творог – 400 г;
  • среда – зелёные яблоки – 200 г, морковь – 150 г, размоченный чернослив – 100 г;
  • четверг – куриное филе – 400 г;
  • пятница – малина – 200 г, персики – 200 г;
  • суббота – минеральная вода – 1,5 л;
  • воскресенье – клубника – 200 г, зелёные яблоки – 200 г.

На завтрак допустимо выпить 150 миллилитров чёрного кофе (без сахара).

После завершения кефирной диеты важно соблюдать такие правила:

  • увеличить дневную норму выпиваемой воды до 2 литров;
  • употреблять 200 миллилитров кефира на ужин;
  • съедать 700 грамм овощей и фруктов в день;
  • выпивать, после пробуждения и за 40 минут до еды чистую воду (200 миллилитров);
  • посещать тренажёрный зал 2 раза в неделю.

Белково – углеводный рацион помог Ларисе Долиной за 7 дней сбросить 3 килограмма, а за 2 недели – 7. Об эффективности кефирной методики ярко свидетельствуют фото певицы до и после похудения.

ВЫВОД

Несмотря на высокую эффективность, строгая кефирная монодиета предусматривает серьезное ограничение рациона питания, несет потенциальную угрозу для здоровья худеющего. Как следствие, часто практиковать ее (раза в пол года) небезопасно.

При необходимости сбрасывания до 15 килограмм, рекомендуется использовать облегченную версию кисломолочной программы, например, огуречно-кефирную, гречнево-кефирную диеты. Для устранения лишних 2 – 5 килограмм подойдет «разгрузочная» фруктовая, творожная, свекольная методики.

Активный образ жизни, высыпание, сбалансированное правильное питание, 200 миллилитров кефира на ночь остановят набор веса, принесут здоровье и хорошее самочувствие!

Ждем ваши фото и истории похудения.

https://foodandhealth.ru

Источник: https://dieta.profnv.ru/кефирная-диета/

Кефирная диета 3 варианта для быстрого похудения

Среди немалого количества диет, лишь несколько видов действительно можно назвать эффективными. Если Вы заботитесь не только о фигуре, но и о здоровье, и хотите чтобы диета не только избавила от лишнего веса, но и улучшила самочувствие, придерживайтесь кефирной диеты.

Кефир – весьма полезный продукт, ведь он не только притупляет голод, но и улучшает микрофлору желудочно-кишечного тракта. Немало людей используют кефир для разгрузочных дней, а мы предлагаем Вам кефирную диету, длительность которой Вы определяете сами.

К тому же, кефирная диета весьма доступна, что позволяет забить о замысловатых блюдах и ингредиентах. Достаточно иметь в холодильнике свежий кефир.

Кефир — основной компонент кефирной диеты

Пожалуй, жирность кефира — немаловажное правило, которого следует придерживаться. Для кефирной диеты жирность должна составлять не больше 2,5%.

Трехдневная кефирная диета

Минус 3 кг за 3 дня. Звучит заманчиво, не так ли? Но это весьма реально. Уже за 3 дня Вы сможете вернуть прежнюю форму. Эта экспресс-диета не причиняет вреда организму, в отличии от других диет, и, помимо стройной фигуры, укрепляет иммунитет и возвращает здоровый цвет лица.

Итак, нужно выпивать порядка 1,5 литра кефира в день, разделяя суточный прием напитка на 5-6 приемов. Если Вам сложно выдержать однообразие диеты, то можете также употреблять около 1 кг свежих овощей и фруктов.

Существует еще один вариант трехдневной кефирной диеты для тех, кому сложно продержаться 3 дня на одном кефире:

  • на завтрак: стакан кефира и тост из хлеба с отрубями;
  • на обед: салат из огурца, капусты, моркови, помидоры и зелени, заправленный оливковым маслом;
  • на полдник: стакан кефира
  • ужин: 2 яблока и один кусочек сыра;
  • поздний ужин: стакан кефира.

Кефирная диета на 3 дня

Систематическое применение такого рациона позволяет не только похудеть, но и закрепить результат.

Пятидневная кефирная диета

Важное правило данной кефирной диеты – питаться строго по времени. Можете установить на телефоне будильник с сигналами на каждый прием пищи.

  • 7:00 – чашка несладкого чая;
  • 9:00 – салат из 2х морковок, натертых на мелкой терке и заправленных оливковым маслом;
  • 11:00 – около 200 грамм отварной курятины или говядины;
  • 13:00 – одно яблоко;
  • 15:00 – одно вареное яйцо;
  • 17:00 – одно яблоко;
  • 19:00 – 10 штук чернослива;
  • 21:00 – стакан нежирного кефира.

Выходит восемь приемов пищи с интервалами в два часа.

Недельная кефирная диета

Через 7 дней кефирной диеты проверь свой результат!

Правило недели – готовим все блюда без сахара и соли. Диету можно применять порядка 2-3 раз в месяц, не чаще. В среднем Вы сможете скинуть около 5 кг, но здесь результат целиком и полностью завит от Вашего организма.

Итак:

  • 1й день – 5 вареных клубней картофеля и кефир (1,5 литра);
  • 2й день – 100 грамм отварного куриного мяса и кефир (1,5 литра);
  • 3й день – 100 грамм телятины или говядины и кефир (1,5 литра);
  • 4й день – 100 грамм отварной нежирной рыбы и кефир (1,5 литра);
  • 5й день – фрукты (кроме винограда и бананов), овощи и кефир (1,5 литра);
  • 6й день – 1,5 – 2 литра кефира;
  • 7й день – минеральная вода без газа в неограниченном количестве.

Помните, что резкое похудение всегда является весьма экстремальным для любого организма. Кефирная диета для похудения легко поможет сбросить около 5 килограмм лишнего веса за 7 дней. Кефирная диета – резкое уменьшение сладостей, жиров и высококалорийных продуктов. Для начала попробуйте трехдневную диету, чтобы определить силу организма и увидеть, как он справится с такой нагрузкой и ограничениями в пище. Если задание окажется Вам по силам, переходите на пятидневную диету.

Во всяком случае, даже за 3 дня Вы сможете сбросить пару лишних килограмм, не принося вреда организму.

Понравилась статья? - Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал, чтобы быть в курсе всех новых статей

Вам также может понравиться:

Рекомендации Елены Малышевой: 5 нехитрых правил быстрого похудения

Эффективная диета от Ксении Бородиной

Меню диеты для ребенка

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5ae05e4f256d5cb5f955746a/kefirnaia-dieta-3-varianta-dlia-bystrogo-pohudeniia-5ae075214bf1617dbec0593c

Поделиться этой записью: